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家常砂鍋羊蠍子的做法

生活 更新时间:2024-07-24 11:06:17

家常砂鍋羊蠍子的做法?羊蠍子一根,蔥姜蒜适量,桂皮、幹辣椒2塊,香葉3片,花椒、枸杞子若幹,鹽适量,料酒适量,醬油适量,我來為大家科普一下關于家常砂鍋羊蠍子的做法?以下内容希望對你有幫助!

家常砂鍋羊蠍子的做法(砂鍋羊蠍子怎麼做)1

家常砂鍋羊蠍子的做法

羊蠍子一根,蔥姜蒜适量,桂皮、幹辣椒2塊,香葉3片,花椒、枸杞子若幹,鹽适量,料酒适量,醬油适量。

羊蠍子用清水泡6個小時中間換四次水,可以有效去除膻味然後洗淨控幹水分,涼水下鍋,水開後關小火,撇去上面血沫,撈出羊蠍子。撈出的羊蠍子用熱水沖淨再控幹水分。

鍋内放入少許油,煸香蔥姜蒜,放入花椒大料,冰糖,香葉。

放入調料,大火煮。放入醬油适量,根據個人口味放适量鹽。大火煮30分鐘,中火60分鐘即可。

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