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蘑菇炖小雞黑龍江

生活 更新时间:2024-07-21 13:17:57

蘑菇炖小雞黑龍江(清炖雞胃我養你啊)1

雞肉肉質細膩,極富營養。走地雞更是味道鮮美。雞肉做法很多,這次清炖利用走地雞本身的味道,隻放很少的調味料,就已經受到家人的歡迎。中醫認為:雞肉有溫中益氣,健脾胃、強筋骨、活血脈的功效。

By 納木措畔的曼陀羅

用料

  • 走地雞 1隻
  • 大蔥 1根
  • 大料 3個
  • 清水 适量
  • 鹽 少許

做法步驟

蘑菇炖小雞黑龍江(清炖雞胃我養你啊)2

1、将走地雞摘去羽毛和内髒。

蘑菇炖小雞黑龍江(清炖雞胃我養你啊)3

2、清洗幹淨,剁成雞肉塊。

蘑菇炖小雞黑龍江(清炖雞胃我養你啊)4

3、鐵鍋内放入雞塊、清水,煮開。撈出雞塊,水棄之不用。

蘑菇炖小雞黑龍江(清炖雞胃我養你啊)5

4、将雞塊、開水放入蘇泊爾壓力鍋,再放入蔥段和大料。

蘑菇炖小雞黑龍江(清炖雞胃我養你啊)6

5、大火燒開,轉小火煮15分鐘關火。待氣散盡,開蓋加鹽調味即可。

小貼士

吃的就是走地雞的本味,所以調味料盡量精減。

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