過年怎樣做焦糖版牛軋糖-tft每日頭條

過年怎樣做焦糖版牛軋糖

生活更新时间:2024-07-21 20:17:35

過年怎樣做焦糖版牛軋糖（新年自制伴手禮）1

過年了，親手做一些糖果，再包上糖紙，包裝好送親朋好友，自己做的不說多好說但都是心意。

By 肉肉燒

用料

棉花糖 170克
奶粉 90克
黃油 35克
烤好的花生 130克
南瓜籽 20克

做法步驟

過年怎樣做焦糖版牛軋糖（新年自制伴手禮）2

1、準備材料

過年怎樣做焦糖版牛軋糖（新年自制伴手禮）3

2、黃油放進不粘鍋裡，開小火融化黃油

過年怎樣做焦糖版牛軋糖（新年自制伴手禮）4

3、黃油融化後倒棉花糖

過年怎樣做焦糖版牛軋糖（新年自制伴手禮）5

4、用矽膠鏟攪拌，讓棉花糖融化

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5、再把奶粉倒進去，關火，用餘溫讓棉花糖和奶粉混合均勻

過年怎樣做焦糖版牛軋糖（新年自制伴手禮）7

6、之後倒入秤好的花生和南瓜籽

過年怎樣做焦糖版牛軋糖（新年自制伴手禮）8

7、讓花生和棉花糖混合均勻

過年怎樣做焦糖版牛軋糖（新年自制伴手禮）9

8、放進棉花糖模具中整形，也可以直接放進不粘烤盤上整形，根據現有材料操作

過年怎樣做焦糖版牛軋糖（新年自制伴手禮）10

9、牛軋糖冷卻定型後，就可以切了，準備一把鋒利的刀，切條

過年怎樣做焦糖版牛軋糖（新年自制伴手禮）11

10、再切塊，切的時候最好以鋸的方式切，會平整

小貼士

一定要用不粘鍋來操作，制作過程全程保持小火，牛軋糖的口感，在配方一樣的前提下，喜歡硬的，在棉花糖融化的時候可以多炒一會，軟的就少炒一會，之後再進行下一步，如果不知道喜歡吃哪個口感，可以先做一次，下次再調整時間

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