過年怎樣做焦糖版牛軋糖-tft每日頭條

過年怎樣做焦糖版牛軋糖

生活更新时间:2025-01-31 06:53:15

過年怎樣做焦糖版牛軋糖（新年自制伴手禮）1

過年了，親手做一些糖果，再包上糖紙，包裝好送親朋好友，自己做的不說多好說但都是心意。

By 肉肉燒

用料

棉花糖 170克
奶粉 90克
黃油 35克
烤好的花生 130克
南瓜籽 20克

做法步驟

過年怎樣做焦糖版牛軋糖（新年自制伴手禮）2

1、準備材料

過年怎樣做焦糖版牛軋糖（新年自制伴手禮）3

2、黃油放進不粘鍋裡，開小火融化黃油

過年怎樣做焦糖版牛軋糖（新年自制伴手禮）4

3、黃油融化後倒棉花糖

過年怎樣做焦糖版牛軋糖（新年自制伴手禮）5

4、用矽膠鏟攪拌，讓棉花糖融化

過年怎樣做焦糖版牛軋糖（新年自制伴手禮）6

5、再把奶粉倒進去，關火，用餘溫讓棉花糖和奶粉混合均勻

過年怎樣做焦糖版牛軋糖（新年自制伴手禮）7

6、之後倒入秤好的花生和南瓜籽

過年怎樣做焦糖版牛軋糖（新年自制伴手禮）8

7、讓花生和棉花糖混合均勻

過年怎樣做焦糖版牛軋糖（新年自制伴手禮）9

8、放進棉花糖模具中整形，也可以直接放進不粘烤盤上整形，根據現有材料操作

過年怎樣做焦糖版牛軋糖（新年自制伴手禮）10

9、牛軋糖冷卻定型後，就可以切了，準備一把鋒利的刀，切條

過年怎樣做焦糖版牛軋糖（新年自制伴手禮）11

10、再切塊，切的時候最好以鋸的方式切，會平整

小貼士

一定要用不粘鍋來操作，制作過程全程保持小火，牛軋糖的口感，在配方一樣的前提下，喜歡硬的，在棉花糖融化的時候可以多炒一會，軟的就少炒一會，之後再進行下一步，如果不知道喜歡吃哪個口感，可以先做一次，下次再調整時間

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