果汁的保存方法?飲用不完可以存入冰箱在儲藏中,果汁損失最快的成分是維生素C不同種類的果汁在不同條件下保存,維生素C的損失率也不相同,可以從20%直到100%,我來為大家科普一下關于果汁的保存方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
飲用不完可以存入冰箱。
在儲藏中,果汁損失最快的成分是維生素C。不同種類的果汁在不同條件下保存,維生素C的損失率也不相同,可以從20%直到100%。
果汁酸性越大,維生素C能夠保存的時間就越長,因為維生素C在這樣的條件下最穩定,微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打開之後,可以在冰箱中存放3—5日,而酸度較低的桃汁、梨汁等,最好在開封後2日内喝完。
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