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怎樣自己在家做芋圓

母嬰更新时间:2024-07-26 03:41:57

大家好，我是吃貨君，喜歡做菜，收集菜譜，在未來的日子，每天都與大家分享吃吃吃！走起！

朋友最近懷孕了，這枚小孕婦，在家每天都想着吃這吃那的，今天我去她家，她一時心血來潮，說想自己做芋圓吃，于是我倆一起搗鼓起來了！

簡單分享下步驟：
1、将紅薯，紫薯和芋頭去皮洗淨後，切成片，放入蒸鍋，蒸鍋放好水，開始蒸，大約15分鐘左右

15分鐘後，用筷子試試看有沒有蒸爛，分别放入大碗中（每種100g的量）并用勺子搗碎，加入木薯粉（各放入50g)和白砂糖(20g，孕婦不能多吃，所以放的少)

3、将合成的材料揉成面團，然後搓成長條

切丁狀，切好的丁灑上點木薯粉防粘

4、鍋裡燒開水放入切好小芋圓，煮至浮在水裡上。這時候紅豆差不多熬了一個半小時左右（我喜歡吃稍硬的，這個靠個人喜好熬時間長短）

5、将煮好的紅豆放入碗中，芋圓過涼水（這樣不易粘連）放入碗中。

最後倒入椰汁攪拌。

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