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抹茶牛奶小果凍

生活更新时间:2024-12-19 18:22:37

文：lin悠然

放暑假了，天氣也要開啟酷暑模式了。

炎炎夏日，午後來點冰涼的小甜點，是件很惬意的事噢！

對牛奶控的我和孩子，

以牛奶為原料制作的小甜點

更是無限愛噢！

抹茶牛奶小果凍（清涼小甜品牛奶果凍）1

抹茶牛奶小果凍（清涼小甜品牛奶果凍）2

材料：

純牛奶225g、白砂糖30g、吉利丁片1片、涼白開50g

1、将吉利丁片沖洗幹淨，用涼白開泡膨脹，連水一起放熱水上隔水加熱，攪拌化開，加入白砂糖一起攪拌，至白砂糖融化。

2、加入牛奶，攪勻，過篩。

3、過篩後，放在冷水上輕輕攪拌，讓其慢慢冷卻，晾涼後将其倒入模具中，放入冰箱冷藏2小時，至凝固。

口感冰涼嫩滑。

抹茶牛奶小果凍（清涼小甜品牛奶果凍）3

提示：

1、涼白開可以減少用量，隻要能将吉利丁片和白砂糖化開即可。

2、放一片吉利丁片凝固後不是很Q，想要很Q的口感就減少牛奶或涼白開的用量，因為我是給孩子吃，所以用量是這麼多。

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