韭菜丸子的家常做法-tft每日頭條

韭菜丸子的家常做法

圖文更新时间:2024-11-26 04:41:47

韭菜丸子的家常做法（韭菜素丸子的做法）1

這一段時間貼秋膘，每天大魚大肉吃的感覺脂肪囤積了不少，想吃點素食改善改善夥食。于是做了一道拿手菜「韭菜素丸子」，做法簡單，吃起來口感厚實，醬汁微辣酸香，配上丸子吃起來非常過瘾，有時間不妨一試哦！素食也能很美味！

By 廚小燕

用料

韭菜 100g
雞蛋 2個
面粉 100克
玉米澱粉 15克
胡蘿蔔 100克
芝麻油 5克
辣椒醬 10克
白胡椒 10克
香醋 10克
生抽 10克
大蒜 3瓣

做法步驟

韭菜丸子的家常做法（韭菜素丸子的做法）2

1、準備好韭菜，胡蘿蔔，面粉，玉米澱粉，雞蛋，大蒜，生抽，辣椒醬，香醋，芝麻油，白胡椒粉

韭菜丸子的家常做法（韭菜素丸子的做法）3

2、先将韭菜，胡蘿蔔，大蒜分别切成沫備用

韭菜丸子的家常做法（韭菜素丸子的做法）4

3、韭菜，胡蘿蔔放入碗中這時打入兩個雞蛋

韭菜丸子的家常做法（韭菜素丸子的做法）5

4、加入胡椒粉

韭菜丸子的家常做法（韭菜素丸子的做法）6

5、玉米澱粉也到進去

韭菜丸子的家常做法（韭菜素丸子的做法）7

6、再加面粉進去

韭菜丸子的家常做法（韭菜素丸子的做法）8

7、攪拌均勻至可以搓成丸子的狀态

韭菜丸子的家常做法（韭菜素丸子的做法）9

8、将韭菜餡等分搓成方便入口的小丸子

韭菜丸子的家常做法（韭菜素丸子的做法）10

9、入熱水蒸鍋大火蒸15分鐘

韭菜丸子的家常做法（韭菜素丸子的做法）11

10、這時候我們來調個醬汁，把蒜末，生抽，香醋，辣椒醬芝麻油倒入一個空碗中

韭菜丸子的家常做法（韭菜素丸子的做法）12

11、攪拌均勻備用

韭菜丸子的家常做法（韭菜素丸子的做法）13

12、丸子蒸好後把調好的醬汁淋上

韭菜丸子的家常做法（韭菜素丸子的做法）14

13、口感厚實的韭菜丸子配上微辣酸香的醬汁，一道美味的素食就完成了

小貼士

韭菜洗幹淨後控幹水分，不瀝幹水分的話等下加面粉後會比較稀，不容易搓成丸子每搓一個丸子手沾一下水防止搓制的過程中沾手

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