阿根廷大紅蝦的做法?材料:阿根廷紅蝦8隻輔料:西紅柿1個、糖25克、鹽1克、辣椒油10克、姜末5克、蒜末10克、大蔥末15克、生抽15克,今天小編就來說說關于阿根廷大紅蝦的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:阿根廷紅蝦8隻。
輔料:西紅柿1個、糖25克、鹽1克、辣椒油10克、姜末5克、蒜末10克、大蔥末15克、生抽15克。
剪掉蝦槍、蝦腳,開背去蝦線。
西紅柿劃十字刀,入沸水1分鐘、撈出過涼水,去皮,切丁備用。
熱鍋冷油,下蝦兩面煎一下,盛出備用。
熱鍋冷油,下入蔥姜蒜末爆香。
倒入辣椒油,小火炒出紅油。
将西紅丁倒入鍋中,炒軟。
加入鹽、糖、生抽、清水,炒勻。
倒入蝦,中火關蓋焖3分鐘。
開蓋大火收汁即可。
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