2021年12月7日,是我二十四節氣中的大雪。
大雪是整個二十四節氣中的第二十一個 ,到了這個節氣,我國的北方,就已經很冷了,經常會有“千裡冰封萬裡雪飄”的景象,但在南方,還是草木蔥郁,一片欣欣向榮的景象。所以大雪這個節氣,并不代表一定會下大雪,但急劇降溫的情況,倒是很常見的。
下面是在“大雪”節氣期間,民間常見的5個節日習俗,看看你知道嗎?
一、藏冰
在古代,沒有冰箱,沒有電扇,人們為了能夠在炎炎夏日裡享用到冰塊,每逢大雪期間,無論是官家還是民間,都會大量儲藏冰塊。這種藏冰的風俗,曆史非常悠久,我國的冰庫,在西周時期,就已經頗具規模。當時的冰庫,都是 建在地表下層,用磚頭石塊、陶片之類的東西砌封,或者用火将牆壁燒硬,具有非常好的保溫效果。
1976年,在陝西秦國雍城原址發現的冰庫,可以容納190立方米的冰塊,當時的冰庫規模可見一斑。
而在民間,中國的老百姓則用深井貯藏冰塊,深度一般在八丈以下,将冰塊倒入井内,然後封好井口。到了夏季用冰時,冰塊就跟新的一樣。
二、腌肉
俗話說“未曾過年,先肥屋檐”。說的就是到了大雪節氣期間,人們就開始腌肉了,很多房屋的門口、窗台上都會挂上腌肉、香腸、鹹魚等腌菜,形成一道非常亮麗的風景線。為什麼要腌肉呢?其中還有一個傳說:
相傳有一種頭長尖角的兇猛怪獸,叫作年。“年”常年深居海底,但每逢除夕夜裡,就會爬上岸來傷人。人們為了躲避年的傷害,一到年底就足不出戶了。因為,過年之前,就要儲備很多食物,因為腌制的食品保質期比較長,所以人們就開始腌肉了。
三、吃饴糖
在我國北方地區,在大雪的時候,民間還有吃饴糖的習俗。饴糖,民間也叫糖稀,小孩兒們都是很喜歡吃的、每到這個時候,學校門口、公園旁邊就會出現賣饴糖的小攤販,吸引很多小孩、婦女、老人來買。
四、打雪仗、賞雪景
在大雪期間,如果遇到天降大雪的時候,人們都喜歡在冰天雪地裡打雪仗、賞雪景,尤其是小孩,也不怕冷,小手凍得通紅,還是樂此不疲。
五、夜宵
到了大雪的時候,白天時間越來越短,晚上時間越來越長。于是,人們就利用晚上閑暇的時間,成立了各種手工作坊,比如刺繡業、紡織業、縫紉業、紙紮業等等。因為到了深夜要吃夜間飯,各種小吃攤、小吃店紛紛開設夜市,叫作“夜做飯”,也稱夜宵。
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