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臘魚的最好吃的做法

生活更新时间:2024-12-27 00:55:40

臘魚的最好吃的做法（喜歡吃臘魚的不要錯過了）1

豆瓣臘魚

今天來教大家這道豆瓣臘魚的做法，青椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，配上鮮香可口的臘魚，即下飯又美味。

食材準備：

臘魚200克，青椒圈少許，紅椒圈少許，蒜末少許，豆瓣醬，料酒，食用油适量

做法：

臘魚的最好吃的做法（喜歡吃臘魚的不要錯過了）2

1 洗淨的臘魚斬成小塊。

臘魚的最好吃的做法（喜歡吃臘魚的不要錯過了）3

2 裝入盤中備用。

臘魚的最好吃的做法（喜歡吃臘魚的不要錯過了）4

3 用油起鍋，倒入青椒圈和紅椒圈、蒜末炒香。

臘魚的最好吃的做法（喜歡吃臘魚的不要錯過了）5

4 放入豆瓣醬炒香。

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5 倒入臘魚。

臘魚的最好吃的做法（喜歡吃臘魚的不要錯過了）7

6 加入少許料酒。

臘魚的最好吃的做法（喜歡吃臘魚的不要錯過了）8

7 .拌炒香，加少許清水炒勻。

臘魚的最好吃的做法（喜歡吃臘魚的不要錯過了）9

8 将炒好的豆瓣臘魚盛出即可。

臘魚的最好吃的做法（喜歡吃臘魚的不要錯過了）10

9 完成。

相關常識

青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。青椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。此外，青椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。

制作指導

臘魚的口味偏鹹，肉質緊實，用溫開水洗淨後浸泡一小會兒，能減少鹽分，也能提升口感。

豆瓣臘魚學會了嗎？是不是超簡單！有問題的話歡迎留言哦，你們還有沒有特别想吃但是又不會做的菜呢？掌廚小管家啥都可以幫到你

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