“深淵巨口”、“大胃王挑戰”。在一些視頻網站上，這類視頻動辄獲得幾十萬、甚至上百萬的流量。有人接廣告、出聯名忙不停，有人年入百萬，越來越多的人開始加入“吃播”大軍。

近日，央視等媒體在新聞節目中批評所謂的“大胃王”“吃播”浪費嚴重，引發網友廣泛讨論，相關話題也登上了微博熱搜榜。随後，多個視頻播放平台收緊“吃播”節目審核，一批“大胃王”内容被下架。在各方關注下，“吃播”亂象該如何規範、行業如何發展？

作為解壓的下飯視頻，美食“吃播”火了。在各大視頻平台上，以“吃播”為關鍵詞的視頻以幾十萬計。其中，僅在B站的“吃播”頻道中，就累計有57萬條視頻，播放總量達134.8億次。

吃播屆最早受到關注的一批主播，如“密子君”、“mini”，都有“大胃王”的稱号。“密子君”曾在2016年參加湖南衛視脫口秀節目時自曝一頓飯的食量記錄：20隻豬腳，20斤小龍蝦，486串砂鍋串串……每個月在吃上面就要花費一兩萬元。“密子君”、“mini”全網粉絲超千萬，單條播放量不少都在50萬以上，其中“密子君”的一條“挑戰12000辣度火雞面”的視頻在B站獲得了236.8萬次播放。

巨大流量帶來的曝光度，讓“吃播”主播賺足了人氣，也獲得了豐厚的收入。南都記者了解到，“大胃王”的早期收入主要來自視頻平台的流量分成和用戶充電打賞。B站2018年推出的“創作激勵計劃”機制顯示，平台會根據視頻的用戶喜愛度、内容流行度和内容垂直度等指标，将流量收益與UP主分成結算。據多位UP主在B站公開的收益情況，一條1000次播放量的視頻，UP主可分成3元。

今年3月，B站粉絲達到464萬的美食UP主“徐大sao”公布了自己的視頻收益，他發表的一條播放量達到999.4萬次的視頻，可從平台分得4855.31元的收益。而平台的“充電計劃”（類似打賞功能）、商業推廣等渠道也能為UP主帶來收益。

相較于平台“分蛋糕”的收益模式，“吃播”紅人們也成為廣告主争相邀約的對象，接貼片廣告“恰飯”、品牌合作、直播帶貨忙不停。有UP主表示，粉絲量5000以上就可接廣告。今年618電商大促期間，“密子君”、“mini”等“吃播”名人也有多個視頻拍攝和商業直播節目，“密子君”還與某知名方便面商家推出了聯名款速食拌面。

“吃播”博主走紅的背後，也有MCN機構的身影。

南都記者了解到，“密子君”早前合作的公司“瘾食文化”成立于2017年，注冊資本300萬，“密子君”曾出資90萬元擔任公司股東，該公司後來也打造了“大胃王朵一”、“大胃王餘多多”等多個“吃播”網紅。“瘾食文化”總經理近期在接受采訪時稱，公司“專注于孵化網紅”，其公司打造的20餘個網紅短視頻IP全網粉絲量超1億，播放量超過200億。

公司化運營、視頻拍攝、後期包裝、平台發布，然後變現，據“瘾食文化”總經理介紹，他們近期打造的一個美發知識類短視頻賬号“魁叔”，“從0到100萬粉絲，隻花了3個星期。”

與“瘾食文化”“分手”後，“密子君”也成立了自己的推廣團隊并注冊公司“白羊文化”。工商資料顯示，該公司注冊資本300萬元，經營範圍包括演出經紀、廣播電視節目制作經營等，并注冊有“大胃王密子君”、“密子君”、“密食天下”等商标。有報道稱，“密子君”公司剛起來時，收入也在百萬級，2018年時，團隊年收入達到700萬。

南都記者從“密子君”的助理處獲悉，“密子君”現有團隊在20人左右，依托主IP的流量，之後推出的“小紅嘿嘿嘿”、“小星星本鑫”、“吃播圓圈圈”等多個“吃播”網紅賬号，全網粉絲都在百萬以上。

“吃播”帶來的跟風效應十分明顯，購物平台上的“大胃王推薦”、“大胃王同款”，甚至主播在節目中推薦的刮油食物、降火涼茶等食物都成了熱銷商品。而在“吃播”節目中出現頻率高的火雞面、螺蛳粉、自熱火鍋等，随着視頻的傳播也成了網紅美食。

當直播吃飯成為流行，越來越多人開始加入“吃播”博主大軍。今年3月，智聯招聘發布的《2020年春季直播産業人才報告》顯示，直播行業招聘需求同比增長1.3倍，平均招聘月薪為9845元，高于全行業平均水平。其中，視頻主播/藝人的薪資達10188/月。

趨勢之下，不少人轉行做起美食“吃播”節目，B站知名美食UP主“盜月社食遇記”的兩名主播楊樹梢、沐上此前是主持人，加入“盜月社”團隊後做起搞笑、探店視頻。其他美食博主，如段子手“敬漢卿”、愛吃大蒜走樸實風格路線的“徐大sao”等，粉絲量都在百萬以上。此前做過“吃播”節目的海外博主，也紛紛開設賬号重新經營起“吃播業務”，比如号稱有“深淵巨口”的“韓國小哥”、“多蘿西”等人。

後起的“吃播”主播們，收入也非常可觀。

據相關報道，粉絲量在70多萬的B站UP主“阿尤”做“吃播”兩年收入累計在七、八十萬，最多的時候月收入超10萬元。

“吃播”的門檻并不高，随着做“吃播”的人越來越多，為了在“吃播”路上出奇出新，不少人開始“劍走偏鋒”。

生吃章魚、變态辣雞腿、爆辣金針菇、吃腐爛龍蝦、生烤一整頭駱駝……不僅要拼速度，還要拼食量。有網友總結“吃播”主播們的套路——“吃貴的、吃多的、吃獵奇的”。還有主播為了嘩衆取寵博取關注，假吃、催吐，被網友發現“吃相十分難看”。

今年5月，B站的一位UP主“假吃”被發現，他誤把沒有剪輯過的視頻原片上傳，在鏡頭面前吃得津津有味，轉頭就把嘴裡的食物吐掉，全程被網友看到。近期，還有粉絲近70萬的B站知名UP主也被懷疑是“假吃”，目前該UP主的B站頭像被标注“内容存在争議”。

也有人因為拍“吃播”患上“職業病”。主播“七七”曾在接受采訪時表示，因為當上吃播博主，吃飯變成一種“表演”，“沒有鏡頭不吃”；“要嚼得好看，還得快，基本上嚼五六口就吞”；吃火雞面時因為太辣，也不能過分表現，“大口吸氣之類的誇張動作絕對不允許”。

因為拍“吃播”，咀嚼肌鍛煉過度，腮幫子會變大，“七七”表示，“每半年去打一次瘦臉針”。因為拍攝吃播視頻吃的食物都是油膩、高熱量的，“一年胖了将近十斤”，還經常上火，需要定期體檢”。

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