春季是萬象更新的季節，也是冬天與夏天的過渡季節，冷暖空氣常常發生對流，是一年中天氣變化幅度最大的時期，我們常常用“倒春寒”來形容春天，氣溫處于乍暖還寒和忽冷忽熱的階段。

王安石有一首描述春天的詩：“春日春風有時好，春日春風有時惡，不得春風花不開，花開又被風吹落。”表示春天天氣變化多端，捉摸不定。

春季一天中的氣溫差異比較大，空氣幹燥又多大風天氣，所以我們平時要多注意天氣變化，适時增加衣物，還要适當地補充一些維生素和微量元素，常吃一些綠色蔬菜，避免因為天氣原因帶來的皮膚幹燥問題。

因此，擅長保養的女人會比較看重美容養顔的食材，尤其增進皮膚彈性的食物是她們的首選，而她們的食譜經常會有一些特殊的食材，我摘錄了食用次數最多的這3種食物，富含多種維生素和礦物質，所以她們為什麼看上去個個光鮮亮麗，肌膚水嫩顯得很年輕呢，那就是注重保養的結果。

拌黃瓜仔

黃瓜仔也叫黃瓜花，是黃瓜的幼子。黃瓜仔裡含有大量的葫蘆素和氨基酸，這種成分進入到人體，能夠促進人體的運行能力，同時能增強皮膚彈性，是美容養顔的“秘密武器”。

食材：黃瓜仔、蒜泥、裝飾花

調料：鹽、味精、米醋、橄榄油

做法：

1、清水中加入一小勺鹽，把黃瓜仔放入浸泡十分鐘左右，撈出用清水洗淨，瀝幹水分。

2、加入少許鹽、味精、蒜泥、米醋和橄榄油調味，用筷子攪拌均勻，轉盤點綴裝飾用的花草即可。

榄菜拌蠶豆

今天說的蠶豆是鮮蠶豆，也是一道可涼可熱吃的菜。蠶豆的營養價值較高，其蛋白質含量為25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵。蠶豆中富含維生素C，對肌膚很好。

需要食材：鮮蠶豆、瓶裝橄榄菜、大蔥、大蒜、裝飾花草

需要調料：鹽、味精、雞精、醬油、香油

制作方法：

1、鮮蠶豆洗淨，放入清水鍋中煮熟後撈出過涼。大蔥切碎，大蒜切成蒜泥。橄榄菜打開包裝，用勺子取出一部分。

2、炒鍋上火放入食用油燒熱，放入蔥花和蒜末炒香，放入橄榄菜炒出香味，放入蠶豆翻炒幾下，烹入少許料酒去異味，加入少許醬油增香，加入适量的清水煮開。

3、加入少許鹽、味精、雞精調味，煮制湯汁見幹，大火快速翻炒幾下，淋入少許香油提味，裝盤點綴一下即可。

西蘭花拌腐竹

西蘭花是常見的食材，也是愛美女士比較喜歡的一種綠色蔬菜。西蘭花不僅有豐富的膳食纖維，還含有豐富的維生素C、維生素A及胡蘿蔔素，可以使皮膚保持彈性。

需要食材：西蘭花、木耳、腐竹、胡蘿蔔、大蒜

需要調料：鹽、味精、米醋、食用油

制作過程：

1、木耳用清水泡發，撕成小朵。腐竹用冷水浸泡一個小時左右。大蒜切成蒜末。

2、西蘭花改成小朵，放入淡鹽水中浸泡十五分鐘左右，再沖洗幹淨。胡蘿蔔去皮切成菱形片。

3、準備一鍋清水，加一點點鹽和食用油，開鍋後依次放入木耳、胡蘿蔔、西蘭花和腐竹焯水，煮熟後撈出過涼水，瀝幹水分。

4、把西蘭花等食材放入盆裡，加入少許鹽、味精、米醋調味。再撒上蒜末，準備一點熱油燒至八成熱，淋在蒜末上，激發出蒜香味，翻拌均勻即可。

大家好，我是輝哥，今天分享的是3道适合春季吃的家常菜，喜歡的朋友可以試做。本文為輝哥原創，拍照碼字不易，嚴禁不良媒體抄襲和盜用，歡迎轉發、評論和點贊，感謝支持！【原創内容 抄襲必究】

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