雞腿這樣做的做法?大雞腿洗幹淨,不愛吃吃雞皮所以去掉了,用刀劃口正反面,涼水下鍋倒入料酒煮出血沫,撈出備用,我來為大家講解一下關于雞腿這樣做的做法?跟着小編一起來看一看吧!
大雞腿洗幹淨,不愛吃吃雞皮所以去掉了,用刀劃口正反面,涼水下鍋倒入料酒煮出血沫,撈出備用。
放入蔥,姜片,生抽,老抽,鹽腌制1小時左右。
倒油小火放入冰糖,放入花椒,辣椒,桂皮,八角,大料,蒜片開始炒,放入腌制的雞腿來回翻炒,倒入腌制後的汁,倒入開水,炖大概1小時左右,收汁。
開吃,美味。
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