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豬肉白菜炖粉條吃不膩

生活更新时间:2025-04-23 21:43:08

豬肉白菜炖粉條吃不膩（豬肉白菜炖粉條）1

我太愛吃炖菜了，豬肉白菜炖粉條也是旺強的最愛，可能是因為簡單好做吧（因為懶），下雨天吃一碗炖菜暖乎乎的。

By 苗兒與旺強

用料

五花肉 300克
紅薯粉條兩把
白菜 1顆
小米辣 4個
姜 3片
蒜 4瓣
小蔥 2根
蒜苗 1根
生抽 2勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
十三香半勺
鹽 1/3勺

做法步驟

豬肉白菜炖粉條吃不膩（豬肉白菜炖粉條）2

1、準備食材：将五花肉切片，一顆較小的白菜切段洗淨備用。

豬肉白菜炖粉條吃不膩（豬肉白菜炖粉條）3

2、小米辣、小蔥、蒜苗切段，姜、蒜切片備用。

豬肉白菜炖粉條吃不膩（豬肉白菜炖粉條）4

3、紅薯粉條放入清水中浸泡，清洗灰塵。

豬肉白菜炖粉條吃不膩（豬肉白菜炖粉條）5

4、起鍋燒油，放入切好的小米辣、小蔥、蒜苗、姜、蒜爆香，然後加入五花肉片煸炒至焦黃，再加入白菜大火爆炒。

豬肉白菜炖粉條吃不膩（豬肉白菜炖粉條）6

5、白菜炒制六七成熟後加入兩大碗開水。

豬肉白菜炖粉條吃不膩（豬肉白菜炖粉條）7

6、煮制兩分鐘後加入兩勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、半勺十三香、1/3勺食鹽攪拌均勻。

豬肉白菜炖粉條吃不膩（豬肉白菜炖粉條）8

7、大火煮沸後加入紅薯粉條轉中火煮制三至五分鐘即可出鍋享用。

豬肉白菜炖粉條吃不膩（豬肉白菜炖粉條）9

8、滿滿一碗炖菜簡直太香了，就着馍更好吃。

豬肉白菜炖粉條吃不膩（豬肉白菜炖粉條）10

9、紅薯粉勁道美味，這道菜又好吃又好做誰不愛呢。

小貼士

五花肉要煸炒至出油才好，紅薯粉條煮制時間不宜過長，以免失去勁道口感。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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