甩餅的做法?用料:低筋面粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油,我來為大家科普一下關于甩餅的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:低筋面粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油。
将水和煉奶攪勻,放入沙糖、鹽拌至融化。
放入面粉蛋黃拌勻成面團。
用打面機打面團至有一點起筋(快打),再慢打至柔滑即可!
靜止10分鐘,等其柔滑光亮!
用手抓一小球,抓至光滑,表面塗上牛油放入盆内!
3小時後可以用!
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