藍莓果幹吐司教程?雞蛋、純牛奶、細砂糖倒入面包桶,再加入高筋面粉,最後放鹽啟動和面程序,攪拌,今天小編就來聊一聊關于藍莓果幹吐司教程?接下來我們就一起去研究一下吧!
雞蛋、純牛奶、細砂糖倒入面包桶,再加入高筋面粉,最後放鹽。啟動和面程序,攪拌。
和面程序結束後休息二十分鐘,選擇和風面包程序,倒入酵母攪拌五分鐘即可混合均勻。揭蓋加入黃油,不用暫停面包機,繼續攪拌。
第一次發酵結束排氣後取出面團,手工整形加入藍莓果幹,繼續将整形好的面團放入面包機二次發酵。
二次發酵結束後在面包表面刷雞蛋液,撒芝麻。
開始烘烤,三十分鐘後香噴噴的面包出爐了。
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