江西早點瓦罐湯的做法及配料-tft每日頭條

江西早點瓦罐湯的做法及配料

生活更新时间:2025-06-15 15:39:49

江西早點瓦罐湯的做法及配料（正宗江西瓦罐湯的做法）1

備料：豬肉300g，墨魚5片，茶樹菇50g，雞蛋2個，黨參1根，紅棗6顆，枸杞适量，鹽适量，姜少量，生抽适量，

料酒少量，胡椒粉少量，糖少量，油少量

1.豬肉洗淨，切大塊，放入攪拌機攪拌成肉泥

江西早點瓦罐湯的做法及配料（正宗江西瓦罐湯的做法）2

江西早點瓦罐湯的做法及配料（正宗江西瓦罐湯的做法）3

2.倒出肉泥，加入姜、鹽、糖、油、料酒、生抽、胡椒粉和一個蛋清，均勻攪拌調味，腌制10分鐘

3.黨參洗淨切段，墨魚切絲洗淨

江西早點瓦罐湯的做法及配料（正宗江西瓦罐湯的做法）4

4.茶樹菇泡水後洗淨

江西早點瓦罐湯的做法及配料（正宗江西瓦罐湯的做法）5

5.摔打肉泥，使其上勁～，分成3部分，分别搓成肉餅

江西早點瓦罐湯的做法及配料（正宗江西瓦罐湯的做法）6

6.第一份:茶樹菇肉餅湯～肉餅放在最底，加入茶樹菇、紅棗，放入适量涼水

江西早點瓦罐湯的做法及配料（正宗江西瓦罐湯的做法）7

7.第二份:雞蛋肉餅湯～同樣肉餅最底，敲入雞蛋，注意雞蛋沿着邊緣滑下，保證蛋黃不散

江西早點瓦罐湯的做法及配料（正宗江西瓦罐湯的做法）8

8.第三份:墨魚肉餅湯～也是肉餅最底，加入墨魚、黨參、枸杞，适量涼水

江西早點瓦罐湯的做法及配料（正宗江西瓦罐湯的做法）9

9.紫砂内放入涼水适量就可以

江西早點瓦罐湯的做法及配料（正宗江西瓦罐湯的做法）10

10.選擇快炖鍵～出鍋就可以加鹽調味啦

江西早點瓦罐湯的做法及配料（正宗江西瓦罐湯的做法）11

11.成品

江西早點瓦罐湯的做法及配料（正宗江西瓦罐湯的做法）12

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