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吃臘八粥是哪個節令的習俗

生活更新时间:2024-07-28 12:30:14

吃臘八粥是哪個節令的習俗?今天跟大家談談什麼是臘月，大家看到“臘”字最先想到的是什麼呢？是臘肉呢還是臘腸呢？其實大家最先想到的應該是臘月，我來為大家講解一下關于吃臘八粥是哪個節令的習俗?跟着小編一起來看一看吧!

吃臘八粥是哪個節令的習俗

今天跟大家談談什麼是臘月，大家看到“臘”字最先想到的是什麼呢？是臘肉呢還是臘腸呢？其實大家最先想到的應該是臘月。

我們的月份呢分為農曆和陰曆，臘月呢是農曆月份的一個稱号在農曆裡面還有許多傳統節日的月份。

那麼臘月為什麼叫臘月呢？哪個月份被稱為臘月呢？在農曆的十二月稱為臘月，在古代的時候是有一個日子稱為“臘日”，在“臘日”當天呢是祭拜百神的日子。因為這個臘日是在十二月份，所以十二月也稱為臘月。

臘月裡面有個節日大家應該都知道的叫臘八節，就是在臘月裡面的八号，在這天呢我們大家要喝臘八粥，大家知道什麼是臘八粥嗎？

臘八節呢，是我國北方地區比較重要的一個節日，在這個節日裡面我們的習俗是要喝臘八粥的，臘八粥裡面是有這些主要食材：小米，大米，紅米，黑米，糯米，薏米，紅豆，綠豆，黑豆，紅高粱，小碴子，桂圓肉，大棗，花生，蓮子。大家也可以在家中自己來做臘八粥，下面給大家說說做臘八粥的做法。

臘八粥的做法：

1，首先呢放入花生，綠豆，紅豆，黑豆，小碴子，紅高粱，薏米中間的是蓮子。這幾類是不容易煮爛的，所以要單獨放一起。

2，然後呢是小米，桂圓肉，大米，紅米，糯米，黑米，大棗。這些是不需要提前準備的。

3，把那些不容易煮爛的放到水裡泡上幾個小時。

4，把小米，大米，紅米，糯米，黑米，這些米洗幹淨換一下水，再加上桂圓肉加入适量的水放入到高壓鍋裡煮15分鐘。

5，煮好以後呢再放入大棗焖一會，當然要是喜歡把大棗煮爛，也可以提前放進去。

6，最好呢喜歡放糖的朋友可以放糖，依據自己的口味。

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