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怎樣做出來又滑又嫩的滑蛋蝦仁

生活 更新时间:2024-12-12 21:31:32

怎樣做出來又滑又嫩的滑蛋蝦仁(隻要加上一湯匙牛奶)1

現在基尾蝦很便宜,空閑時多買點剝剝蝦仁放冰箱,想吃的時候拿點出來一炒,十分鐘出鍋。美味的蝦仁省去了剝殼的時間。做滑蛋蝦仁時,一定要加一湯匙的牛奶,這樣才夠嫩滑。

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2.加入黃酒、鹽2克、胡椒粉少許,用手抓到發粘

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3.把裡面的黑水倒掉,加入生粉攪拌均勻

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4.拌好後備用

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5.雞蛋中加入一勺牛奶和一克鹽打散備用

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6.鍋内放入水加1克鹽燒開放入碗豆煮熟

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7.鍋内加油大火燒至五成熱放入蝦仁翻炒

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8.炒至蝦仁變紅

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9.加入雞蛋,等雞蛋凝固時再翻炒

怎樣做出來又滑又嫩的滑蛋蝦仁(隻要加上一湯匙牛奶)10

10。加入碗豆繼續翻炒

怎樣做出來又滑又嫩的滑蛋蝦仁(隻要加上一湯匙牛奶)11

11.撒上蔥花準備出鍋

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12.成品

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