随着人們生活水平的提高，蛋白粉從小衆的高端營養品逐漸成為大衆日常保健的功能食品。即便如此，還有很多朋友對此并不是特别了解。那麼，蛋白粉的作用是什麼，具體适合哪些人吃呢？如果真的需要補充，大家到底選擇哪款蛋白粉比較好呢？今天我們就一起來看看吧。

蛋白粉的作用

蛋白粉其實就是以蛋白質為主要原料的粉末補充劑。它的主要作用是為缺乏蛋白質的人群補充優質的蛋白質營養。而所謂的優質蛋白質主要指氨基酸模式更接近人體氨基酸模式的蛋白質，這種蛋白能夠更好地被人體吸收利用，例如乳清蛋白和大豆蛋白就是優質蛋白的代表。

蛋白質是人體必需的七大營養素之一，它是生命的基礎，如果人體沒有蛋白質，就沒有生命。那麼蛋白質具體有哪些作用呢？

蛋白質的作用

1、構成人體的重要原料

人體所有的組織器官都是由蛋白質構成的，例如各種髒器、肌肉、骨骼、皮膚、頭發、指甲等都離不開蛋白質。另外，人體各個部位都需要經過新陳代謝，也就是新細胞代謝老細胞。而新細胞的合成同樣需要大量的蛋白質作為構成原料。

2、幫助運輸營養

很多營養素進入人體夠需要乘載運輸工具才能被運往身體的各個部位，發揮作用。例如對人體非常重要的氧氣就需要血紅蛋白來運輸，而脂肪的運輸則需要載脂蛋白，人體必需的鐵元素的運輸則離不開運鐵蛋白的幫忙。這些運輸工具都是由蛋白質構成，如果體内缺乏蛋白質，人體所需營養的運輸就會受影響，身體的組織器官就會因為缺乏營養而無法正常運作。

3、參與生物功能調節

蛋白質也是構成人體所需各種酶的原料。這些酶對生理功能的調節發揮着極其重要的作用。如果沒有這些酶，人體的新陳代謝就會受影響，如脂肪代謝以及胰島素調節糖代謝等都會出現問題。

4、增強人體免疫力

人體内有大量的免疫細胞（白細胞、淋巴細胞、巨噬細胞等）以及免疫蛋白（(抗體、補體、幹擾素等），它們構成了人體内“免疫力防禦部隊”，維護身體的健康。它們的合成離不開蛋白質，當人體内的蛋白質足夠時，這些免疫細胞和免疫蛋白不僅數量充足，而且質量也優質，“部隊”的作戰能力就強大，大大增強人體免疫力。

蛋白粉适合哪些人吃

1、素食主義者

素食主義者一般是指不吃肉、家禽、海鮮等動物性食物的人群。但由于蛋白質多存在于動物性食物中，所以素食主義者受膳食模式的影響，蛋白質的攝入量相對較低。因此素食主義者可以通過食用蛋白粉來幫助補充優質蛋白質。

2、健身人士

健身人士在運動過程中會消耗體内大量的蛋白質，分解肌肉蛋白。而蛋白粉，特别是含有乳清蛋白的蛋白粉中含有豐富的支鍊氨基酸，這種氨基酸能夠阻止肌肉分解，促進肌肉合成。所以，健身人士适當補充蛋白粉可以減少肌肉組織的損傷，有助于肌肉合成。而且，蛋白粉中的脂肪含量少，不僅可以為健身人士補充膳食中的不足，還能減少脂肪攝入，更好地控制體重。

3、老年人

老年人由于年紀的增長，身體機能出現不同程度的衰退，在消化、吸收與利用蛋白質的能力開始下降，所以日常飲食補充比較難滿足身體所需。長期缺乏蛋白質會影響老年人的代謝能力以及免疫力，所以老年人日常可以适當食用蛋白粉來補充身體所需蛋白質。

4、術後人群

術後人群體質比較弱，消化能力也随之變弱，很難從膳食中攝入充足的蛋白質，但這時候身體的恢複需要豐富的蛋白質作為支撐，所以通過食用蛋白粉是幫助優質蛋白質，是不錯的選擇。

5、上班族

現在很多上班族為了忙工作、經常熬夜加班。長期熬夜導緻人體缺乏睡眠，身體的各個部位得不到充足的放松和休息，體内的免疫細胞得不到更新和修複，就會導緻免疫力低下的情況，容易出現經常疲憊、注意力無法集中等情況，影響工作效率。而食用蛋白粉可以補充優質蛋白促進免疫細胞的更新和修複，從而提升免疫力。

對于以上人群想要高效補充優質蛋白質，可以選擇一款動植物雙結合的蛋白粉。這種蛋白粉主要含有乳清蛋白和大豆蛋白兩種蛋白質成分。其中乳清蛋白是由于氨基酸與人體相近，更易于人體吸收利用；而大豆蛋白不含膽固醇和脂肪，不會引起血脂偏高的問題。兩者搭配，可以讓蛋白粉的作用更好地發揮出來，更适合大多數人補充。

那到底蛋白粉哪個牌子比較好呢？像湯臣倍健蛋白粉就是一款值得推薦的産品，它就是采用動植物雙蛋白配方，其中乳清蛋白源自優質奶源，而大豆蛋白則提煉自精選非轉基因大豆，不僅成分優質，且配比科學合理，它以2：3的比例進行調制，更符合人體所需。它的蛋白質含量高達80%，而脂肪含量隻有3.32%，不僅可以滿足素食主義者、健身人士、老年朋友、上班族對蛋白質的需求，還能降低脂肪攝入，不用擔心長胖或者影響血脂水平。

總的來說，蛋白粉的作用主要就是為人體補充蛋白質。對于素食主義者、健身人士以及老年人來說，日常可以适當食用蛋白粉來補充身體所需蛋白質。想要科學合理補充優質蛋白質，不妨試試湯臣倍健蛋白粉，動植物雙蛋白配方，每日一小勺，為健康添活力！

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