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鲣魚的吃法

生活更新时间:2025-02-01 01:37:12

鲣魚的吃法?鹽漬鲣魚鲣魚在日本料理中很常見的一種吃法便是鲣のタタキ（直譯就是鲣魚敲打我們翻譯過來叫半生鲣魚）做法是把鲣魚生魚片的外層連同外皮用猛火速速烤至泛白，但中間大部分保持生鮮，然後浸入醋水，沾姜末和蘿蔔泥吃，我來為大家科普一下關于鲣魚的吃法?以下内容希望對你有幫助!

鲣魚的吃法

鹽漬鲣魚。鲣魚在日本料理中很常見的一種吃法便是鲣のタタキ（直譯就是鲣魚敲打我們翻譯過來叫半生鲣魚）。做法是把鲣魚生魚片的外層連同外皮用猛火速速烤至泛白，但中間大部分保持生鮮，然後浸入醋水，沾姜末和蘿蔔泥吃。

熏鲣魚茶泡飯。在軟糯的白米飯上蓋上鲣魚刺身，澆上土佐醬油拌着吃，中途再澆上熱煎茶或是鲣魚清湯，就是能夠慰藉心靈的無比美好的熏鲣魚茶泡飯。

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