芋頭,大家再熟悉不過的家常菜品了。可以炒着吃,可以燙火鍋燙着吃,可以燒烤烤着吃……但是,不得不說,這些體質的朋友,最好别碰芋頭,而且就算是體質尚且适合的朋友,吃芋頭,也有很多值得注意的地方。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合身體虛弱者食用;
禁忌人群:對于有痰、敏性體質(荨麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滞、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滞胃痛、腸胃濕熱者忌食。
用法用量:
1、芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物,遇熱能被分解,這種物質對機體有治療作用,但對皮膚黏膜有強的刺激,因此在剝洗芋頭時,手部皮膚會發癢,在火上烤一烤就可緩解,所以剝洗芋頭時最好戴上手套;
2、芋頭烹調時一定要烹熟,否則其中的黏液會刺激咽喉;
3、芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用,又可用來制作菜肴、點心,因此是人們喜愛的根莖類食品。
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吃是一門很大的學問,怎樣吃最健康,怎樣吃最美味,都需要我們慢慢的總結。芋頭的食用禁忌就先簡單給大家介紹到這裡!
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