高三那一年是我喝咖啡最多的時候，那時候，學校、家中以及我的書包裡都會放着速溶咖啡，也是那一年我喝速溶咖啡喝頂了，之後的三年中聽到咖啡，我都立馬說，我不喝。

後來大學畢業後的第一年的某一天我接觸到了現磨的意式咖啡，在朋友的推薦下，我嘗試了下，比我印象中的速溶咖啡好喝很多，更加鮮美。可是濃重的焦苦味道讓我覺得這樣的咖啡隻适合冬天喝。

二年多前，我接觸到了手沖咖啡和意式soe咖啡，讓我了解到原來咖啡可以是酸甜的，可以有果香、堅果香等風味。打破我對咖啡的固有思維，于是開始嘗試各種咖啡，去很多咖啡館打卡探店。

下面我來分享5家在天津不僅面積小，而且咖啡好喝又便宜的咖啡館。

1.甘咖啡館

這家位于靜園斜對過的小咖啡館，可能是我去過次數最多的咖啡館。

店主是一位90後小夥，因為經常聊天，我深深感到店主對咖啡的熱愛與執着。

咖啡豆大部分由店主烘焙，他家單品咖啡，整體偏醇厚些。

每周一是他家單一意式咖啡日，意式咖啡會用一種特定的單品咖啡豆做soe。

喝過他家日曬耶加雪菲制作的soe冰美式，入口水果香氣明顯，酸甜的味道，很好喝，天氣熱的時候喝，很清爽。

他家深烘肯尼亞制作的soe拿鐵，突出果香的同時保留了意式咖啡的醇厚。

如果趕的好，可以來一杯他家的冷萃咖啡，發酵的漿果風味，神似喝紅酒的感覺。

總之，如果你喜歡咖啡，在街邊發現這樣一家小的精品咖啡館，是一種小驚喜。

2.好逗咖啡

這家咖啡館在西湖村，挨着有名的奶奶拌飯。

店主曾在北京某知名咖啡連鎖店擔任店長，為了家庭和情懷于是回來開了這樣一家小店。

他家意式咖啡價位在20元左右，單品咖啡價位在25元左右。

店内的意式咖啡很好喝，比如說拿鐵，喝起來奶泡的口感綿密，整體醇香微苦，後口有淡淡的回甘，很平衡。

單品咖啡，不定期會上新，每款店主都是從幾款同産區豆子裡杯測後挑選出來的。我喝的這款鑽石山，酸度高，莓果風味明顯，溫溫的溫度喝下去風味最佳。

3.TILL SUMMER

藏匿在居民樓中咖啡館，一對夫妻經營的咖啡小店，工作日老闆盯店，周末老闆娘和老闆一起盯店。

老闆之前去武漢遊玩，在不正咖啡看到可頌包燒麥或者可頌包熱幹面搭配咖啡，覺得很有新意。又因為老闆娘是陝西人，最後決定店裡主打肉夾馍配咖啡。

我當時第一次嘗試美式搭配肉夾馍，肉夾馍肉很多，外皮脆脆哒，味道香香辣辣，好吃。這樣搭配反而讓美式的風味更加酸甜，蠻不錯的。

上次去TILL SUMMER，剛好遇到一位杭州的小姐姐，他在畫手賬耶，畫的棒棒哒！

4.Soul g Coffee

這家店原來叫麥芽咖啡，因自家烘焙的咖啡豆品牌叫：Soul g，所以更名為Soul g Coffee。位于電台道，距離天大和南開很近。

自家烘焙的咖啡，基本每次去品種都比較多，可選的範圍蠻多的。

5.瘋羊咖啡

一家位于蒙古路上的預約制咖啡館，說真的，他家不太好找，哈哈。

這是一家夫妻店，老闆負責制作咖啡，老闆娘制作甜品。

老闆小五在日本留學六年深受日式咖啡的影響，所以他家咖啡沖煮制作方式偏日式。單品咖啡，醇厚追求平衡。

聽說他家沖泡使用的是進口的富士山水。

他家每周更換一批單品豆，每個月更換一次沖泡器具。為了讓顧客可以品嘗到更多産區的咖啡，同時了解更多沖泡咖啡的器具和方式。

他家大概隔段時間會有一款特調飲品。

這款名字我忘記了，記得老闆說是草本主題的飲品。

咖啡、茶、燕麥奶的結合，入口有種類似橙子的香甜，還有一些柚子的味道。

6.THANKS COFFEE

這家咖啡館的老闆曾做了10年圍棋老師，因為喜歡咖啡，辭去了穩定的工作。

店主說，因為喜歡咖啡想要做自己的咖啡店，不去做怕以後留有遺憾。

問到店名為什麼叫THANKS時，店主說，感謝我的家人和朋友一路以來給我的支持和幫助，我希望懷着一顆感恩的心去做好每一杯咖啡。

店内的意式咖啡分兩種，一種醇厚偏苦，一種水果偏酸。

比較特色的是，意式咖啡可以換成燕麥奶或者豆奶。

燕麥拿鐵的奶泡更綿密持久度比牛奶制作的拿鐵長一些，整體甜度高一些。

豆奶拿鐵，喝起來有些像豆漿和咖啡融合的味道，蠻特别的。

而且這兩款拿鐵喝下肚，都挺有飽腹感的。

他家最近比較火的是水泥灰拿鐵，拍照蠻好看的創意飲品。

他家的LOGO很暖哒，是根據店主一家四口照片制作的。很有愛。

7.藏匿在胡同内的低調木有名字的咖啡館

他家位置在長沙路士林斜對過的胡同内。

老闆是一位咖啡豆烘焙師，希望可以和朋友有一起玩耍交流的地方同時可以服務周圍愛喝咖啡的上班族于是做了這家低調小店。

點了一杯拿鐵，奶泡口感綿密，整體味道帶有水果香氣，詢問店主才知道意式用埃塞做的soe。

喝到香甜帶有果香又不苦的拿鐵，好開心。

店内的畫都是店主朋友的作品。

店主烘焙的咖啡豆，更多的是突出咖啡的甜。甜感高，同時在表達豆子的風味。

這篇咖啡盤點開始寫的時候本來是要介紹5家的，結果整理照片發現有7家都符合，于是就一起都推薦給大家了。這兩年天津開了很多咖啡館，也關掉了不少咖啡館，希望天津的咖啡館可以越來越好，越來越多。

大家好，我是介介！

您了，耐喝哪家咖啡？

歡迎文末留言告訴我。

棒棒哒！胖胖哒！

明個兒吃點嘛呢？

#吃在天津#

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