熱幹面是武漢有名的小吃，做法很簡單，用油，鹽，芝麻醬，大蔥等輔料，面條色澤金黃油潤，味道鮮美，由于熱量高，當地人喜歡早上吃上一碗熱幹面，為身體補充足夠的營養。
武漢人提起熱幹面，不由自主地流口水，從小吃到大，吃了幾十年也吃不厭，在他們眼裡，裹着芝麻醬的熱幹面是無可替代的美食，而且不用加任何的澆頭，也吃得津津有味。
武漢熱幹面的名聲遠播，使得其他地方的人對熱幹面産生強烈好奇，山東一女孩從青島飛1000多公裡到武漢，隻為吃一碗熱幹面。
她來到當地一家非常有名的熱幹面館，這家店号稱在武漢熱幹面大賽中獲得第一名，她花了4塊錢買了一小碗，吃完之後愣住了，咋跟想象的不一樣呢？
這家面館看起來很不起眼，門口排着長長的隊伍，廚房裡有七八個人不停地忙碌着。店裡牆上的獲獎獎牌有好幾塊，很是惹眼。
他們家小婉兒的熱幹面4塊錢，大碗的5塊錢。廚房的師傅不停地煮着面，盛出來的面，立刻被客人端走。來這裡吃面的客人都不計較服務和環境，有的邊走邊吃，有的直接蹲在門口吃，别人感覺特别接地氣。
一碗4塊的熱幹面的量不是很大，面條煮好後放在碗裡，把提前準備好的醬料加進去，另外還可以加别的澆頭一份生燙牛肉13元，牛肉給的量還有很多，還有雞胗，牛雜等，客人可以根據自己的喜好點單。
山東女孩怕吃不習慣，就要了一碗基礎的熱幹面。别人說熱幹面好吃，吃到嘴裡綿軟越嚼越香，而且吃麻醬的味道很香，可女孩卻覺得面太硬，沒有湯汁，面條堿味很重，吃了幾口就噎住。
更讓女孩感覺吃不下去的原因，是她不喜歡吃芝麻醬，而芝麻醬是熱幹面的靈魂，必須要放，而且還會放的比較多，女孩吃完之後感覺堵在喉嚨口下不下去的感覺，感覺吃得很飽，又好像沒有吃飽點感覺。
看來一方水土養一方人，其他地方眼中的美食，自己未必覺得好吃，不要盲目地飛1000多公裡去品嘗美食，如果順便那就另當别論了。
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