過期食品的處理依據?今年八月大水後，武漢污水中浸泡了的大量食品清洗再包裝事件被曝光，震驚輿論人們懸着的心還未平靜，十一前後接反映，記者重返事發地武漢黃陂漢口北，又發現令人震驚的問題：食品倉庫将大批量積壓的各種過期變質食品，扔倒在路邊，被一些人看到後，又争相搶撿，“嘴饞”者把撿到的奶油巧克力、雞塊、鳳爪、糕點、罐頭、黑糖、雞蛋等食品，就在現場吃掉（10月18日澎湃新聞網） ，今天小編就來聊一聊關于過期食品的處理依據?接下來我們就一起去研究一下吧!

過期食品的處理依據

今年八月大水後，武漢污水中浸泡了的大量食品清洗再包裝事件被曝光，震驚輿論。人們懸着的心還未平靜，十一前後接反映，記者重返事發地武漢黃陂漢口北，又發現令人震驚的問題：食品倉庫将大批量積壓的各種過期變質食品，扔倒在路邊，被一些人看到後，又争相搶撿，“嘴饞”者把撿到的奶油巧克力、雞塊、鳳爪、糕點、罐頭、黑糖、雞蛋等食品，就在現場吃掉。（10月18日澎湃新聞網）

食品安全事關重大，尤其是商場超市裡的食品，隻要過了保質期，就必須下架處理，否則一旦遭到消費者投訴，損害的不僅是商業信譽，而且還會受到嚴厲的處罰。在誠信為本、質量立業的今天，誰要是置老百姓的利益于不顧，故意坑害消費者，下場會很慘，死得會很難看。

不可否認，在不少地方，相關主管部門對于問題食品，尤其是過期變質的食品，查處從不手軟。一方面加大抽查的力度，定期到實體店進行巡查、抽檢；另一方面，積極受理消費者的投訴，發現過期變質食品，責令商家做下架處理，同時嚴格執行處罰規定，給消費者一個放心與滿意的交代。在點贊同時，我也有一個疑問，對于過期食品的處理，似乎還存在盲區與死角，因為某些過期食品被不法商家改頭換面後，又進入了超市。

就武漢發生的大批過期食品被亂丢棄來說，是監管出現“腸梗阻”的結果，食品倉庫管理人員為了圖省事，将社會責任早已抛到了腦後，過期食品本來就不能食用了，再從垃圾堆裡撿回來，情況就更加糟糕。要知道，很多民衆并不知情，習慣了過苦日子、窮日子的人，一旦發現了這些食品，自然就會撿回去食用。更可怕的是，某些人自己不吃，卻将這些食品經過包裝處理，又在地攤上出售，不明真相的人為了圖便宜，自然就會去購買。如此，足可見随意丢棄過期食品後患之無窮。

對于過期變質食品，我的看法是，指望商家良心發現，自行就地銷毀，顯然收效甚微。因此，作為工商與消協等主管部門，必須一竿子插到底，不僅要接受消費者的投訴，還應實地查看這些問題食品的終端處理情況，該填埋的填埋，該焚燒的焚燒，直到這些食品不能再上市。

文/李忠卿

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