紅燒羊腿制作方法?食材:羊腿肉、姜、大蒜、桂皮、幹辣椒、花椒、胡蘿蔔,我來為大家講解一下關于紅燒羊腿制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:羊腿肉、姜、大蒜、桂皮、幹辣椒、花椒、胡蘿蔔。
将羊腿肉洗淨剁成小塊備用;
将姜、蒜、桂皮、幹辣椒、花椒洗淨切好備用;
在鍋中放入适量菜油,燒熱後加入花椒适量爆香;
加入備好的姜、蒜、桂皮、幹辣椒;
加入一勺豌豆醬,快速翻炒,炒出香味;
将備好的羊腿肉倒入鍋中;
反複翻炒,炒入味後加入适量蚝油;
将羊腿肉盛入高壓鍋中,加入适量水,壓10分鐘;
将胡蘿蔔洗淨切成塊,加入鍋中煮至熟透;
起鍋,美味的羊腿肉就燒好了。
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