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成都紅杏人家菜品

生活 更新时间:2024-07-17 04:20:05

成都紅杏人家菜品(郫都80年代懷舊風市井麻辣燙)1

成都紅杏人家菜品(郫都80年代懷舊風市井麻辣燙)2

除了環境緻敬回憶,就連價格也像過去緻敬,盤菜均價不過20!在其他火鍋店的價格,在這裡就算吃3個菜都綽綽有餘!

成都紅杏人家菜品(郫都80年代懷舊風市井麻辣燙)3

位于一裡陽光街金色外灘37号附9号的毛起整老成都麻辣燙,專門用搪瓷小盤的裝碟,講究的就是滿滿當當的實惠,簸箕上菜讓人一秒穿越回80年代,将回憶和情懷伴着麻辣燙一起食用。

成都紅杏人家菜品(郫都80年代懷舊風市井麻辣燙)4

牛油 純榨菜籽油一次性鍋底,海椒花椒渾然天成,一層層遞進的鮮香,在慢火慢煮裡撩撥你的胃口和食欲,把所有鮮香的滋味貫穿進食物裡。

成都紅杏人家菜品(郫都80年代懷舊風市井麻辣燙)5

用老鷹茶代替高湯,能最大程度地消減鍋底帶來的熱辣感,還不容易上火喲。

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成都紅杏人家菜品(郫都80年代懷舊風市井麻辣燙)7

這家店的菜品新鮮度和品質都是沒話說的,關鍵是品種多,價格還hin便宜,性價比簡直沒得說!

⊙ 麻辣牛肉 ⊙

吃牛肉當然是要大口大口吃才過瘾!麻辣牛肉切的很大一片,秘制後肉質更加鮮嫩入味,久涮也不會老。

成都紅杏人家菜品(郫都80年代懷舊風市井麻辣燙)8

牛肉在熱氣氤氲中緩緩下鍋,伴着鍋内的咕噜聲漸漸成熟,濃郁肉香在口中迸發,開啟一場極佳的味覺體驗。

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⊙ 牙簽香菜/泡椒牛肉 ⊙

點一份牙簽牛肉嘗嘗鮮,每天新鮮現串,挾裹着香菜和泡椒的牛肉,神混搭的吃法,但嘗過之後瞬間被圈粉!

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香菜獨特香氣與牛肉的鮮嫩相互交融在一起,相得益彰,在油碟裡一蘸,濃郁的肉香充盈在嘴巴十分過瘾。

成都紅杏人家菜品(郫都80年代懷舊風市井麻辣燙)12

牛肉卷着泡椒,輕輕一咬,肉質和麻辣汁水一齊在嘴中迸發,充分咀嚼後,辣味沖上舌尖,牛肉的香嫩也在此時得到顯現。

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⊙ 精品肥牛 ⊙

吃肉的高光時刻來啦!盤上這份牛肉,怎麼能不讓ta在紅鍋中翻滾呢!

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融合着又香又辣鍋底的肥牛,帶着熱氣送入口中,感受整口都是肉肉的滿足感!

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⊙ 極品脆毛肚 ⊙

涮火鍋最經典的還是毛肚了,新鮮的毛肚顆粒感十足,涮燙7-8s就闊以開吃~

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涮好後的毛肚吸足濃郁的紅湯,蘸上秘制蘸料入口,毛肚的爽脆Q彈和紅湯鍋底的麻辣鮮香一同在口中迸發。

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⊙ 生扣鴨腸 ⊙

想體驗大口嗦鴨腸的快感的話,生扣鴨腸一定要點!關鍵是現在隻要1元/份,老闆大氣!

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一整把下鍋一起涮,隻需15s,就嗦個過瘾!入口微微爆汁,脆derder的口感在口腔整個彌漫開來~

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⊙ 鹵肥腸 ⊙

鹵肥腸是這裡點單率爆高的一款,鹵制好後的肥腸非常入味,下鍋之後,更是有另一種獨特色迷人風味在舌尖缱绻。

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放入鍋底中涮煮,撈起來油亮亮的,入口肥而不膩,軟糯又不失嚼勁。

成都紅杏人家菜品(郫都80年代懷舊風市井麻辣燙)21

⊙ 麻辣雞尖&鮮郡花 ⊙

玫瑰色調的鮮郡花,已經調味好的秘制雞尖,也是市井麻辣燙的寵兒。不來個幾盤,對得起自己的胃麼!

成都紅杏人家菜品(郫都80年代懷舊風市井麻辣燙)22

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⊙ 鮮鴨血 ⊙

鮮鴨血冷鍋開煮,浮起來了就闊以開吃。吸收了鍋底湯汁的香味,入口細膩嫩滑,好吃到上頭!

成都紅杏人家菜品(郫都80年代懷舊風市井麻辣燙)24

⊙ 便、鮮、多的菜品 ⊙

除了這些,還有鮮黃喉、千層肚、幹貢菜、藕片、海帶結等60 菜品,點滿一桌,放肆吃!

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每座城市都有自己專屬的味道,一進店,恍如穿越到了80年代,紅黃相間的主色調,沒有過多的修飾,每一個元素都是那麼恰到好處。

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各式老物件,一桌一椅,一磚一燈,複古且有味道,無不還原了懷舊市井風。

成都紅杏人家菜品(郫都80年代懷舊風市井麻辣燙)29

嘗鮮老成都麻辣燙,品一口隐匿于城市之中的市井味。

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