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雞蛋可以做黃油嗎

生活 更新时间:2024-12-22 15:35:51

今天周六在家 看着冰箱裡留了時間有半個多月的雞蛋 不想吃 想着不浪費 就來做個蛋黃油備着 以免不時之需 這蛋黃油有些地方也叫鳳凰油 也有叫雞子油的 這蛋黃油可用于濕疹 燙傷 皮癬 去輕微的疤痕 還可以去各種火毒等等 你們一定聽說過比較多 但真正的制作步驟不是很清楚對吧 下面就讓我給大家來講解一下制作步驟 步驟如下

1.準備好不粘鍋及玻璃容器(我用的是砂鍋 隻要不是鐵鍋就OK啦)

雞蛋可以做黃油嗎(周末在家做個蛋黃油)1

雞蛋可以做黃油嗎(周末在家做個蛋黃油)2

2.我準備了八個雞蛋 這個雞蛋自由選擇 沒有規定多少的 取決于你們想做的多的雞蛋多一點 做的少的雞蛋少一點

雞蛋可以做黃油嗎(周末在家做個蛋黃油)3

3.煮熟雞蛋 這個雞蛋要煮的熟一些 (時間我是煮五分鐘 焖五分鐘 ) 放涼剝蛋殼至蛋黃蛋白分離 上鍋碾碎 慢火翻炒

雞蛋可以做黃油嗎(周末在家做個蛋黃油)4

4.一定要不停的翻炒 翻炒過程中不能偷懶哦 這是十五分鐘的模樣

雞蛋可以做黃油嗎(周末在家做個蛋黃油)5

5.這是翻炒二十五分鐘的模樣 繼續翻炒中

雞蛋可以做黃油嗎(周末在家做個蛋黃油)6

6.翻炒全程用小火 中途為了方便倒油 換了個有手柄的不粘鍋 這是翻炒大概三 四 十分鐘的模樣 終于煙霧缭繞 蛋黃變焦黑狀 這個時候就可以出鍋用濾網 渣 油分離 倒入碗中攤涼

雞蛋可以做黃油嗎(周末在家做個蛋黃油)7

7.終于可以罐裝密封 成品冰箱保存

雞蛋可以做黃油嗎(周末在家做個蛋黃油)8

用時随用随取非常方便 效果顯著 大家可以試一試

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