這種過敏表現為皮膚問題或胃腸道問題。皮膚上的潰瘍通常被認為是由跳蚤引起的，盡管可以很好地治療，但它的主人常常會因為這個問題持續存在而感到沮喪。

食物過敏和貓的過敏症一樣普遍。病史為非季節性瘙癢，多數情況下，瘙癢程度随季節變化不大。瘙癢和皮損在動物間的分布有顯著差異。耳道疾病表現為瘙癢和繼發感染細菌（通常是中間葡萄球菌、假單胞菌屬、變形杆菌屬或大腸杆菌）或酵母（厚皮馬拉色菌）是常見的，可能是唯一的主訴。

其他類型包括眼睑炎、全身瘙癢、全身皮脂溢、丘疹或可能類似于過敏性（腳、臉和腹部）或跳蚤過敏性皮炎（腰骶背和後腿）的分布模式。最常見的受累區域包括耳朵、腳、腹股溝區、腋窩區、前腿近端、眶周區和口吻。瘙癢的程度通常是中度到重度。對皮質類固醇的反應從差到好不等。

在人類中，非免疫性食物反應如有毒食物反應（如沙門氏菌分泌的毒素）、藥理學反應（如咖啡因）和代謝反應（如乳酸缺乏）構成了大多數食物相關問題。“超敏反應”一詞僅用于對食物成分的免疫介導反應。I型超敏反應是最常見的，盡管已經描述了IV型介導的食物超敏反應和混合形式（Mueller&Dethioux，2008）。免疫球蛋白E似乎是參與這種超敏反應的主要抗體。

飲食過敏原-包括雞蛋、魚、魚肝油、乳制品和大多數肉類

消除過敏試驗

大多數貓表現為粟粒性皮炎、脫發、面部、和腹部周圍的瘙癢性局竈性病變。

除了嚴格的飲食控制外，沒有可靠的診斷測試。對食物過敏原的血清學測試和皮内測試被證明是不可靠的。理想的食物消除飲食應該是均衡的，營養完整的，不包含任何以前喂給動物的成分。許多飲食含有新的蛋白質或碳水化合物來源（如羊肉和大米）。然而，人們常常誤解，如果在消除飲食中存在任何以前喂過的成分，動物可能對新的成分過敏，飲食試驗将失敗。任何食物消除飲食試驗的關鍵是，隻有新的食物成分才能被喂養。

試驗飲食應喂養3個月。如果在消除飲食試驗期間瘙癢和臨床症狀明顯或完全消失，則可懷疑食物過敏。為了确認食物過敏的存在以及臨床症狀的改善不僅僅是巧合，必須用之前喂養的食物成分對動物進行挑戰，并且必須出現臨床症狀的複發。激發後臨床症狀的恢複通常在1小時到14天之間，盡管有時在3天之内。一旦确認食物過敏，應恢複消除飲食，直到臨床症狀消失，這通常需要<14天。此時，之前喂飽的個别食材應加入消食食譜中，時間最長可達14天。如果瘙癢複發，個别成分被認為是積極的，有一個因果作用的食物過敏。如果瘙癢沒有複發，個别成分不被認為是造成臨床症狀的重要因素。

食物過敏原的數量從1-5種成分不等。在犬類食物過敏中，最常見的緻敏原包括牛肉、雞肉、雞蛋、玉米、小麥、大豆和牛奶。一旦确定了過敏原，嚴格避免食物過敏。同時發生的疾病（如過敏症或跳蚤過敏）可能會使潛在食物過敏的鑒定複雜化。狗很少會随着年齡的增長對新的食物過敏原産生反應。

貓食物過敏的臨床表現包括：

• 粟粒性皮炎
• 貓對稱性脫發（非炎症性）
• 嗜酸性肉芽腫複合物（主要是嗜酸性斑塊）
• 頭頸部瘙癢
• 胃腸道症狀-可指攝入受感染的皮膚

盡管暹羅雜交和暹羅雜交可能更容易發生過敏，但沒有發現對品種、性别或年齡的偏好。發病年齡從3個月到11歲不等。

​對類固醇的反應是可變的，但大約三分之二的貓最初表現出良好的反應。許多貓在反複治療後對類固醇反應很差。與犬類食物過敏一樣，消除性飲食應持續3個月。消除飲食不應包含任何以前喂養的成分。在貓身上，食物消除飲食可能很困難，因為許多貓不願意改變飲食。貓不應該挨餓或被迫吃一種新的消除飲食，因為長期厭食可能導緻嚴重的肝髒脂質沉積。

消除飲食的反應時間為1-9周。使用刺激性食物後瘙癢複發的時間從15分鐘到10天不等。貓最常見的食物過敏原包括魚、牛肉和雞肉。避免過敏原會控制與食物過敏相關的臨床症狀。

在并發腸易激綜合征的情況下，還建議補充膳食以糾正钴胺缺乏症和使用益生菌。

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