冬日進補首選,一定少不了這道烏骨雞湯。
烏雞含有多種維生素、組氨酸等,具有提高人體免疫力、強身健體的功效,而且烏雞特有的黑色素及微量元素,具有滋陰養腎、抗癌防癌的作用。
它不僅味道鮮美,還能滋補營養,老少皆宜,更是女孩子必備的美容養顔湯喲~
使用火星人集成竈,蒸箱操作三部曲,輕松簡單完成這道美容養顔烏雞湯。
準備食材:烏骨雞、香菇、蔥、姜、枸杞、冰糖
1.将烏骨雞洗淨,切成小塊。
2.将香菇洗淨,切塊,放置一旁備用。
3.将烏骨雞冷水下鍋,加入蔥、姜片、少許料酒焯熟,撈出。
4.撈出焯熟的烏骨雞,放入炖鍋中,加入香菇、蔥結,加入水。
5.再在炖鍋中加入一小顆冰糖,與少許枸杞,然後将炖鍋放入火星人集成竈蒸箱中,蒸2小時。
(選擇模式:蒸煮模式→溫度:100°→時間:2小時→開始)
6.到時間後,取出炖鍋,按照自己的口味,撒上少許鹽,即可食用。
湯底醇厚不油膩,雞肉鮮嫩爽滑,滋補又養顔,真是寒冬天必嘗的一道菜呀~
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