脾胃好，百病少；好脾胃，食療養。自然的産物是最适合脾胃的“補品”，草木蟲魚，瓜果菜蔬，無分貴賤，皆可成為有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料，活學活用，當自己的“調養師”。

醫學指導：國家衛生計生突出貢獻中青年專家，廣東省中醫院嶺南補土學術流派學術帶頭人 盧傳堅教授

俗話說“八月桂花香”，中秋前後正是桂花開放的時節，甜蜜的桂香會充盈一整個深秋，因此古人又把這段時節稱做“桂月”。桂花也皮實易活，陽台上或是小區裡常栽種。它的花期長，花量也不少，隻是容易凋落，秋風過後常見滿地零零星星的小白花。

“識貨”的人，可不會白白浪費它，桂花剛剛開放的時候便采下，兌入紅茶或是蜂蜜裡，喝起來特别香。即使一時用不上，還可以曬幹保存起來，秋意越濃，桂花就越派得上用場：平素胃寒的人，天涼以後常喝桂花茶，是預防胃痛發作的好方法。

“胃”也怕冷？

對于這個話題，脾胃不好的人定有體會。有些人會說，自己的腸胃像是和外界聯通了一樣，外頭一冷，裡頭也冷，變化得比溫度計都快。秋天一到，腸胃也開始“怕冷”，要是一不小心吃了冷飲或是喝酒，那簡直是雪上加霜，不吃胃藥都止不住痛。如果遇上氣溫驟降，即使沒吃什麼特别的，胃部也會隐隐的不舒服。

這種情況下，喝杯暖暖的茶便會好許多。“胃寒”的人常常會選擇紅茶，也就是發酵過的茶葉，茶性比較和暖。如果再加上一些桂花，做成“桂花紅茶”，暖胃止痛的特性就更突出了。

小小桂花性和暖

桂花味辛、香，性溫，歸心、脾、肝、胃經。《本草彙言》中說它“散冷氣，消瘀血，止腸風血痢。”書中還說，“凡患陰寒冷氣，瘕疝奔豚，腹内一切冷病”，都可以用桂花治療。

在和暖的南方，桂花樹四季常綠，冬季也不落葉，是一種耐寒的植物。它開的花，也帶上了這份“抗寒”的特性，對于因“寒”而導緻的各種疼痛特别有效，尤其善治胃痛。

好吃又好用的桂花

桂花不僅具有辛溫暖胃的功效，還能改善茶飲的風味。和一些刺激性的香料不同，桂花雖“辛散”，但沒有辛辣的味道，吃起來還帶一點杏仁的甜味。當它進入胃中，溫暖的香氣能驅散胃中的寒氣，使得被“凍住”的腸胃舒展開來，疼痛自然也緩解了。

雖說用桂花入藥的方子不多，但有幾條挺有名氣，例如《奇效良方》裡記載的“沉香降氣湯”，方子裡用了一錢桂花，喝起來滿口生香，可以治療各種腹痛嘔吐。夏季解暑用的酸梅湯，放涼後為了防止傷胃，也要加上一點桂花再喝。當然，秋日最宜的還是桂花茶，暖暖一杯，暖胃又暖心。

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專家介紹：盧傳堅，教授、主任醫師、博士生導師。國醫大師禤國維教授弟子，全國首批名老中醫藥專家學術經驗繼承人，國家中醫藥領軍人才“岐黃學者”，廣東省“千百十”工程國家級人才培養對象，廣東省中醫院嶺南補土學術流派學術帶頭人，銀屑病臨床與基礎研究創新團隊負責人。現任廣東省中醫院、廣東省中醫藥科學院、廣州中醫藥大學第二臨床醫學院副院長。兼任中華中醫藥學會免疫學分會主任委員，世界中醫藥學會聯合會中醫藥免疫專業委員會副會長，中華醫學會皮膚性病學分會銀屑病專委會委員，廣東省醫學會皮膚性病分會銀屑病學組副組長，廣東省中醫标準化技術委員會主任委員，廣東省中醫藥學會标準化專業委員會主任委員，廣東省中西醫結合學會标準化專業委員會主任委員，中國醫藥生物技術協會組織生物樣本庫分會中醫藥學組組長等職務。

主持并完成國家級和省部級課題多項；主編出版專著20部（英文專著6部）；以第一作者及通訊作者發表學術論文150餘篇（SCI收錄60多篇）；獲得國家發明專利授權和軟件著作權共9項，國家中藥新藥臨床批件1項，中藥新藥研發成功轉讓2項，獲省部級教學、科研成果獎共12項。曾榮獲“國家衛生計生突出貢獻中青年專家”"全國優秀科技工作者""全國首屆傑出女中醫師"“中國女醫師協會五洲女子科技獎”“南粵巾帼創新十傑”“廣東省三八紅旗手标兵”等稱号。

供稿：廣東省中醫院嶺南補土流派

執行編輯：劉文婷

審核校對：莊映格

責任編輯：宋莉萍

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