這三樣食材搭配營養翻倍-tft每日頭條

這三樣食材搭配營養翻倍

生活更新时间:2025-01-16 03:36:21

白色入肺，辛甜的蘿蔔、軟糯的山藥、嫩彈的豆腐，這三樣素白的食材配搭在一起，是秋日裡潤燥的佳品。

豆腐素有“植物肉”的美譽，它高蛋白、低脂肪、熱量低、飽腹感強，能夠補充人體所需的鈣和蛋白質，絕對是瘦身期營養健康、經濟實惠的食材。

白蘿蔔山藥豆腐沙拉

這三樣食材搭配營養翻倍（這三樣食材搭配）1

準備材料：白蘿蔔100g，山藥100g，北豆腐100g，枸杞10g，薄荷葉少許，味噌豆腐醬50g

開始制作：

這三樣食材搭配營養翻倍（這三樣食材搭配）2

1. 切取白蘿蔔 5cm 左右的段，洗淨去皮，再切成 0.5cm 厚的薄片備用。

這三樣食材搭配營養翻倍（這三樣食材搭配）3

2. 将山藥洗淨去皮，截成 5cm 左右的段，縱向入刀切成 0.5cm 厚的薄片備用。

這三樣食材搭配營養翻倍（這三樣食材搭配）4

3. 将北豆腐洗淨瀝水，先切成 5cm 左右的塊，再切成塊。 0.5cm 厚的薄片備用。

這三樣食材搭配營養翻倍（這三樣食材搭配）5

4. 鍋中加入足量清水，燒開後依次加入山藥、白蘿蔔、北豆腐焯水，撈出瀝水後，碼放在盤中備用。

這三樣食材搭配營養翻倍（這三樣食材搭配）6

5. 将味噌豆腐醬均勻澆在盤中。用枸杞、薄荷葉點綴即成。

小貼士：焯水時要依次放入山藥、白蘿蔔和豆腐，中間間隔 30 秒左右，順序不可錯，因為 3 種食材中，山藥斷生需要 1 分鐘左右，需要最先放入，而白蘿蔔和豆腐過水即熟，可以後放。

這三樣食材搭配營養翻倍（這三樣食材搭配）7

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