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山崩豆腐

生活 更新时间:2024-06-16 11:28:13

山崩豆腐?食材:闆豆腐4塊,梅幹菜50公克,辣椒1條,沙拉油2大匙,蒜末5公克,姜末5公克,絞肉80公克,高湯200㏄,鹽少許,雞粉1/4小匙,砂糖1/2小匙,米酒1大匙,素蚝油1小匙,下面我們就來說一說關于山崩豆腐?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

山崩豆腐(山崩豆腐的制作方法)1

山崩豆腐

食材:闆豆腐4塊,梅幹菜50公克,辣椒1條,沙拉油2大匙,蒜末5公克,姜末5公克,絞肉80公克,高湯200㏄,鹽少許,雞粉1/4小匙,砂糖1/2小匙,米酒1大匙,素蚝油1小匙。

将闆豆腐用手剝成塊狀,備用。

梅幹菜洗淨,用冷水浸泡5分鐘,瀝幹水份後切細;辣椒切細,備用。

取一鍋,熱鍋後放入2大匙沙拉油燒熱,放入蒜末、姜末和辣椒絲爆香,将着加入豬絞肉炒散至顔色變白,再放入梅菜幹切細的梅幹菜炒至香味四溢。

最後加入高湯以及所有調味料,以小火拌炒到湯汁微幹即可。

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