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淮山糯米粉湯圓怎麼做

生活更新时间:2025-06-22 10:56:35

淮山糯米粉湯圓怎麼做?紫淮山去皮，切小塊，先放進水中浸泡，今天小編就來聊一聊關于淮山糯米粉湯圓怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

淮山糯米粉湯圓怎麼做

紫淮山去皮，切小塊，先放進水中浸泡。

鍋裡的400克清水燒開後，将紫淮山從水中撈起放入，煮熟。

糯米粉放入和面盆裡，倒入溫水，和至柔軟的面團。

分成若幹小份，搓成圓形，大概有13粒小湯圓。

紫淮山煮熟後加入冰糖，繼續煮至冰糖融化。

另一個煮鍋裡的水燒開後，放入湯圓，煮至湯圓浮起3分鐘即可。

将湯圓撈起放入紫淮山糖水裡。

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