香甜的味道使得蜂蜜在大衆喜愛的食品中占有一席之地,但是很多人對于蜂蜜還不了解,原蜂蜜能直接食用嗎?
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,經過充分釀造而成,而原蜂蜜大多是指沒有經過加工處理、無任何添加劑的蜂蜜,是純正蜂蜜的另一種稱呼。原蜂蜜可以直接食用,有很多種吃法,有些人喜歡不加水直接吃,細細品味蜂蜜的口感。有些人喜歡沖水飲用,取适量蜂蜜放入杯中,倒入适量溫水,攪拌一下即可飲用。
蜂蜜水是蜂蜜最常見的食用方法,但是沖泡時注意水溫。一般來說,田野牧蜂建議用40度左右的溫水沖泡蜂蜜水,更有利于身體吸收更多的營養物質。反之不宜用開水沖泡蜂蜜水,因為高溫會破壞蜂蜜中的活性物質,而活性物質是蜂蜜中的重要成分,用開水沖泡蜂蜜水會使其營養價值大打折扣,也會有所影響口感。
另外提醒大家,生活中蜂蜜衆多,其中不乏一些假蜜。原蜂蜜含有180多種物質,多種成分能被人體吸收,對身體有滋養作用。假蜜則幾乎不含有營養物質,長期食用還可能增加身體負擔,所以建議大家吃原蜂蜜。不過隻憑外觀和口感,大家可能分辨不出哪種是原蜂蜜,一定要查看蜂蜜的質量檢測報告,盡量選擇具有權威機構質量認證的蜂蜜産品。
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