羊肉串制作方法?自己串羊肉串首先要準備好材料,羊肉串簽子和羊肉,簽子用的是不鏽鋼的那種,金屬簽子會比木質的好串的多,今天小編就來聊一聊關于羊肉串制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
自己串羊肉串首先要準備好材料,羊肉串簽子和羊肉,簽子用的是不鏽鋼的那種,金屬簽子會比木質的好串的多。
先将羊肉沖洗一下,然後切成小塊,再将簽子也清洗一下。
為了去除羊肉的膻味,也為了烤出來的羊肉串更加美味,串串之前需要将羊肉腌制一下,放點料酒,洋蔥,鏡片,燒烤料腌制2個小時。
然後我們開始串羊肉串,串羊肉的時候,一隻手拿着切好的羊肉塊,一隻手拿着簽子,按照肥瘦相間的方法串成一串。
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