核桃糖如何做才酥脆?核桃仁和花生仁鋪在烤盤上,放入烤箱中層,上下火,120度,烤25分鐘,現在小編就來說說關于核桃糖如何做才酥脆?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
核桃仁和花生仁鋪在烤盤上,放入烤箱中層,上下火,120度,烤25分鐘。
小蘇打放入清水裡混合均勻。
烤脆的核桃仁花生仁去掉皮,裝入自封袋裡。
用擀面杖擀成碎瓣。
鍋裡加入白糖。
加入麥芽糖。
加入蘇打水。
小火慢慢熬。
熬到能拉絲,将拉出的絲放入冷水裡,然後很容易折斷,是脆的。
加入核桃仁和花生仁,迅速翻均勻。
放入鋪了油紙的烤盤裡,然後使勁擠壓。
稍涼後切塊即可。
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