曹泳春，1965年出生，中國農科院教授，果樹專家。1990年畢業于中國農業大學，1995年從事果樹營養學研究，一直深入到農業第一線，理論聯系實際，在全國南北果區建立了1200多個優質高效示範園。發表論文20餘篇，著書有《曹泳春務果論》和《果樹營養循環學》。

為什麼要扭枝拉梢？什麼枝應該扭？什麼枝應該拉？扭枝拉梢在什麼時候進行？怎麼扭拉？扭拉應該從什麼部位開始？扭拉到什麼程度？關于這方面的技術說法不一，問題在于沒有把扭枝拉梢的基本原理搞清，大都是從實踐中摸索出來的經驗。

首先需要聲明，短枝型果樹與梨樹相同，因為木質脆，成枝力弱，所以不能扭枝，隻能拉梢，而且在拉梢時一定要把握好角度，保持斜上。

其次需要明白，扭枝拉梢是針對主枝上的枝條而言，在培養主枝時，隻可以拉斜或拉平，但堅決不能拉下垂，特别是主枝頭要永遠保持着向上的态勢。

在這裡主要闡述的是長枝型果樹在幼齡期和盛果期的扭枝拉梢情況，為了控制果樹結果枝的頂端優勢，由營養生長向生殖生殖轉移，促進徒長枝和輔養枝大量緩花結果，除了5下6上施用高磷植煉素之外，必須結合四季修剪，尤其是4下5上和8下9上的扭枝拉梢。

如何才能緩花坐果？這要從正反兩方面着手: 一是從導管方面着手，控制根系吸收的無機營養輸送流速和流量，一般采取的方法是對導管進行破壞、縮小和加長；二是從篩管方面着手，控制葉片轉換的有機營養輸送流速和流量，一般采取的方法是對篩管截流、轉向、充實。所以說，根系深多枝葉茂，葉片健康芽果好。

扭枝是破壞導管，主要是對背上枝而言；拉梢是縮小導管，主要是對側枝而言；主枝單軸延伸和側枝甩放是加長導管。環割、環剝和扯皮是篩管截流；拉梢是篩管轉向；提高葉片質量是篩管充實。

對于背上長條，左手緊捏基部，右手握住梢頭靠中部位，以順時針方向旋轉，聽到“吱”的一聲，就可以了。對于背上強條，先從基部上下左右搖閃，待木質部軟化之後，再開始扭傷導管，最後拉下。背上弱枝，不扭不拉；背上細枝，隻拉不扭；背上短枝，隻扭不拉；背上長條，連扭帶拉，枝角70～90°；背上強枝，強扭強拉，枝角100～120°。注意，扭拉的背上枝不能撇、圈，或者扭死，或者改變左右生長方向。

對于背上長條或強條，主要是對于粗壯側枝，一定要拉梢，枝勢越強，角度越大。拉梢不僅要将枝頭拉下垂，更主要是必須從基部2～3cm處拉下垂。無論是扭或拉，都必須從基部開始。

為什麼都要從基部着手呢？因為“扭”是破壞木質部導管，減少無機營養流量，控制營養生長，相對增加有機營養存量，促進生殖生長。而“拉”則是将枝條壓縮和變向，既達到減少導管無機營養的流量，同時改變的導管和篩管輸送方向，遲緩了有機營養和無機營養的的流速，打破了營養生長和生殖生長的平衡，從而起到了緩花坐果的作用。

扭枝拉梢相當于是給主枝和側枝的交彙處安裝了一個閥門，依據帕斯卡定律，壓縮越強，壓力越大，而且弓背上所有受力面的壓力相同。所以，為了防止基部加粗，同時也為了防止弓背處萌發強枝或多枝，就一定要在基部2～3cm處扭拉。“隻要彎弓，必然射箭”，也就是在弓背處必然萌發果苔副梢，如果超過7cm或在更長的部位扭拉，必然降低發枝高度，耗費有機營養，不利于将來結果枝組改換，也不利于産生更多的花芽和果個的膨大。

請注意，拉梢是将枝頭拉下垂，如果從基部拉下而枝頭上翹，就失去了拉梢的作用。有人用泥巴纏枝拉，下雨後泥巴脫落，枝條又重新恢複原狀；也有人用塑料袋裝土挂枝拉，太陽暴曬後，袋破土落，枝條也恢複到原狀；還有人從中部拉，随着枝條生長，枝條翹起，導緻拉梢失敗。建議用一次性紙杯或紙碗，裝石子拌水泥插鐵絲，當凝固後将鐵絲彎鈎挂枝；還可使用商品或自制拉枝器。

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