故事的開始是因為看到蔡卓宜分享的spooon酸奶碗，作為一個時常需要保持身材的美少女，她對其好吃程度的評價是：一天想吃兩杯。

入口是紮實綿密的希臘酸奶，頂部加上了蔡蔡最愛的焦糖堅果麥片和芒果，一口堅果香氣滿滿的麥片、一口香甜芒果、再來一口奶味十足的醇厚酸奶，一個字：絕！本CO的心已經飛到了蔡蔡餐桌旁，這酸奶碗遲早得吃上！

在吃面前沒有什麼能難得倒本CO，人在北京，好吃的酸奶碗快到我肚子來，話不多說先上圖。

圖片來源：小紅書@Sanni

不允許還有帥哥美女沒吃過blueglass家的酸奶杯，肉眼可見的用料豐富，吃杯酸奶就能給你整出幸福感來。冷萃酸奶質地偏濃稠，能夠好地挂住佐料，因為主打健康，酸奶的口味會偏酸一些～

圖片來源：小紅書@杭州石原裡美

圖片來源：小紅書@梭子蟹發糕

頭一次被一家酸奶的名字給整不會了，不信你看：

但有一說一，這名字裡裝的全是我愛吃的東西呀！來，評論區可以一口氣讀完它家名字的，本CO揪三位送上新品黑芝麻系列一份，先到先得！

看過不等于吃過，香慘啦，迷暈啦，有沒有辦法在家也能複刻出酸奶店的美味？

有！自制Granola酸奶碗，Get超模的同款快樂！今天的挑戰是：在家做一杯成功的酸奶碗。

俗話說得好，工欲善其事，必先利其器。擁有一套好看的酸奶碗餐具能讓精緻度瞬間提升一個lever。

之前甜妹趙露思在曬早餐圖時，一眼就被這款餐盤吸引，别出心裁的潑墨設計讓人眼前一亮，是漫不經意的圖案布列，透出的質感可毫不含糊。每一款顔色都相當飽和，是誰打翻了顔料盤？光是擺在那兒就非常惹眼了。

MERRY

CHRISTMAS

圖片來源：小紅書@mono

品牌：Crow Canyon Home

酸奶碗16oz

參考價格：119元

同系列有剛好适合酸奶碗的尺寸大小，夏天偏愛淺色的嫩黃以及淺粉色系，冬日轉涼，勃艮第紅簡直美到了我心坎裡，和年末的節日氣氛适配度很高。

圖片來源：小紅書@mono

圖片來源：小紅書@一隻顧

來自日本人氣器皿品牌：studio m'裡有一款燕子碗也很适合，素色的餐具是怎麼搭配都不會出錯的選擇，乳白色更是自帶一股溫柔複古的氣息，碗身浮雕的小燕子是不是很靈動？

圖片來源：小紅書@Amber

品牌：Studio M’

Early bird燕子碗

參考價格：128元

木質的餐碗似乎更有治愈人心的功效，沒有陶瓷看起來那麼“高冷”，天然的紋理散發着與生俱來的大自然氣息，吃個酸奶碗都能整出溫暖度來~

圖片來源：小紅書@思無邪

品牌：MUJI

木制碗 10cm X 5cm

參考價格：35元

擺出好看又好吃的酸奶碗，手機先吃，光是看着心裡也美滋滋呀，眼見的少女歡心，是能吃進去的幸福感。

在酸奶黨的心中，酸奶是任何奶制品都不能與之相媲美的，而酸奶黨也有兩派之争：醇厚紮實口感的厚酸奶派與順滑口感的稀酸奶派。

厚酸奶也被稱作是希臘酸奶，比普通酸奶多了過濾乳清的工序，更加濃縮，口感也更厚實。在酸奶碗的一衆參賽選手中，希臘酸奶高票當選。形似固體豆腐，一勺挖下去能感受到帶着密度的濃稠，吃進嘴有一種空口吃奶酪的滿足感。

圖片來源：小紅書@Hayono璐

吾島和山姆的希臘酸奶是被大家提及最多的，配料表幹幹淨淨，酸奶味兒很純正濃郁，用好吃到無語凝噎住了來形容再合适不過了。

品牌：oarmilk吾島

希臘酸奶

參考價格：89元/720g

品牌：Member’s Mark

希臘式酸奶

參考價格：69.9元/410g*3

大家愛希臘酸奶還有一個很重要的原因就是非常好！出！片！，得益于它濃稠的質地，對于食物的承托性更好，出品造型更美觀，擺盤高手申請出戰。

圖片來源：小紅書@Hayono璐

突出重重包圍，也得給咱們偏愛順滑口感的酸奶黨們留有一席之地。

本CO的私心推薦要頒給北海牧場的寶石碗，是每一種味道都有嘗過的程度。它的質地介于稀與濃稠之間，把濃郁的順滑感拿捏得剛剛好，Emmm怎麼形容呢，就像是高級織緞的上充滿慵懶感的褶皺，每一寸都縱享絲滑。

品牌：北海牧場

寶石碗系列風味發酵乳

參考價格：39.2元/140g*4

真的好愛裡面流心爆爆珠的口感，有一種酸奶玩出了趣味性的感覺，韌勁的外皮輕輕一抿，内裡的流心便爆開來了，驚喜感從舌尖開始蔓延，有芝士的、椰香的，還有流心茉莉、玫瑰等等，伴随着奶味兒在口腔中劃過的軌迹，細膩又柔滑。

圖片來源：小紅書@生活嘉o

By the way，這款還是0蔗糖，吃起來負罪感更小，一碗的熱量甚至低于一個蘋果。這麼說來，減脂期的本CO一天炫兩杯不過分吧。

當然，高級的吃貨不做選擇，稀酸奶打底，再來濃稠的酸奶球點綴其中，雙重口感全都有！

簡單三步走，沒什麼技術含量，咱就到了最後一步。既然叫granola酸奶，topping佐料少不了。

先來科普一下何為【Granola】，也就是烤燕麥片的總稱，它是可以當零食吃的燕麥片，更是酸奶碗的絕佳拍檔。通常是由燕麥片以及多種堅果和果幹作為基底，再和椰子油&蜂蜜混合低溫烘焙而成，還可以根據自己的口味加入可可粉、抹茶粉、肉桂粉......據不完全統計，很多酸奶碗的十級愛好者最後都會迷上在家自制granola。

圖片來源：小紅書@Daisy_lishiyun

知道大家都患有重度“懶癌”在身，三分鐘的快手酸奶碗怎麼可能會花費時間在烤箱前親手烤制呢。這不，貼心的本CO替大家找來了好評無數的現成granola，講真，在寫這部分的時候，COCO的鼻腔裡滿是濃厚的燕麥混合堅果的香味。

圖片來源：小紅書@siyun兒

了解超級食物的應該對So Acai不陌生，作為國内首個以超級食物為核心的品牌，他家的招牌烘焙燕麥系列可謂是美食、健身博主人手一袋。

品牌：So Acai

海鹽可可烘焙麥片

參考價格：59.9元

撕開包裝袋，可可香氣撲面而來，緊接着便是椰香混合堅果香氣，裡面的配料很是豐富：顆顆分明的全粒燕麥、裹滿可可粉的椰子片、手工切半的扁桃仁、南瓜籽還有整顆巧克力豆，酥酥脆脆，吃起來又香又有嚼勁。

圖片來源：小紅書@冰美式的狗

再考究一點的還會淋上扁桃仁醬，每日補充優質脂肪可不能忘。一瓶子裝滿整粒研磨的扁桃仁，開蓋便是濃郁醇香到不行！無論是抹面包片還是做酸奶碗，都是心中的top1呀。

圖片來源：小紅書@Bazinga!!

品牌：So Acai

扁桃仁醬

參考價格：56元

作為德國的燕麥品牌，Kolln家的麥片已經有兩百多年的曆史了，之前姜妍在小紅書分享食譜的時候就有推薦過這款麥片，和一般燕麥片相比，它冷泡沖開的速度很快，而且口感毫不粗糙，能感受到燕麥的存在，入口卻很絲滑。

圖片來源：小紅書@HHnn_

如果說用速溶燕麥片搭配質地較稀的酸奶，那麼可可餅幹麥片與濃稠的希臘酸奶就是絕配。撲面而來的巧克力香味，麥片微甜，巧克力微苦，調和得恰到好處！

圖片來源：小紅書@消食馬桶

品牌：Kolln康隴麥

速溶純燕麥片禮盒

參考價格：單盒可可餅幹麥片42.9元

單盒速溶燕麥49.9元

禮盒裝129元（附贈搖搖杯1個）

黑巧麥片嚼起來嘎嘣脆，攪拌攪拌混合在酸奶裡，夾雜着奶香濃郁，碰撞的美味在舌尖擱淺。毫不誇張，一直覺得可可味的食物總有種讓人上瘾的魔力，吃上一次就是魂牽夢繞的程度。

圖片來源：小紅書@消食馬桶

最後的最後還可以加上自己愛吃的水果或是其他果醬，起不來的懶人早餐，或是下午的饞嘴一刻，還得granola酸奶碗呀。精緻的豬豬女孩們還可以創意擺盤一下，真·賞心悅目五彩斑斓豐盛健康的免開火Yoghurt Bowl~

圖片來源：小紅書@章小俞

本CO的酸奶碗已妥妥地搞定，帶着一身傲骨在冬日裡吃酸奶碗走起！别忘了戳文中的hi試用，宅家自制酸奶碗，來battle一番~

圖片來源：品牌 / Ins / 小紅書

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