據江蘇新聞
俗話說
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌
米飯是常見主食
可最近，一篇題為
“白米飯——垃圾食品之王”的帖子
在網絡上流傳
稱精加工後白米飯隻剩糖和澱粉
還容易引發疾病
對此，多位營養專家辟謠
吃精米，不會生病
而要保持身體健康
應該均衡膳食
精米營養相對單一
可通過其他食物來彌補
針對網上傳言“白米飯沒有什麼營養”，營養專家表示，這個結論過于絕對了。大米是由稻谷經過加工得來，稻谷營養成分很豐富，除了碳水化合物，還有蛋白質、礦物質、膳食纖維、維生素及鈣、鐵等營養成分。
△資料圖
但眼下大家吃的大部分都是精米，是稻谷經過精細加工得來，大量營養素會因此流失，剩下大部分是澱粉，營養元素相對單一，但大家仍可以通過吃其他食物，來補充精米缺失的營養元素。
程清 江蘇省中西醫結合醫院主管營養師：
米飯低纖維、低蛋白、低脂肪、低礦物質？那我們隻要去補充低的這部分，比如要增加蛋白質的含量，可以吃一些魚蝦、豆奶，因為在我們的餐桌裡面不可能隻出現一種食物。
吃米飯不會引起糖尿病
糖尿病患者控制攝入量
網帖還稱“米飯含糖量高，容易引發糖尿病”。對此，專家表示，米飯含糖量高，升糖指數高，是事實，但這并不會直接導緻糖尿病。引發糖尿病的因素有很多，包括了遺傳、飲食、運動等多個方面。
不過，“白米飯不利于糖尿病”是肯定的，由于米飯升糖指數高，一些糖尿病患者需要嚴格限量。而對于一般人來說，隻要飲食均衡，米飯升糖指數高，不會給身體帶來過多負面影響。
程清 江蘇省中西醫結合醫院主管營養師：
白米飯升糖指數能達到八十幾，幾乎超過了單糖的升糖指數，但如果我們加了蔬菜、魚類或者是蝦類，升糖指數直線下降，下降到一半兒，隻有百分之三十、四十，這就是一個規避的方法，利用食物的均衡性或者是多樣性。
合理膳食谷類為主
食物多樣均衡搭配
總而言之，沒有一種食物可以包含全面、足量的人體所需的各種營養素。合理的膳食，就是均衡适量，必須有合理的搭配，讓多種食物中所含的各種營養素符合人體需要。
△資料圖
營養專家建議，日常飲食還是要“食物多樣，谷類為主”，主食以米、面為主的，可以根據身體情況，适量加入一些粗糧、雜豆、薯類，多吃蔬菜、水果，注意葷素搭配。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
