鮮花玫瑰餅正宗做法-tft每日頭條

鮮花玫瑰餅正宗做法

生活更新时间:2024-11-25 07:51:20

鮮花玫瑰餅正宗做法（鮮花餅玫瑰的做法步驟）1

買的玫瑰花餅都好厚的皮，自己做就不會啦，也不怕防腐劑神馬的，主要是趁熱吃口感更佳！

難度：配菜(中級)	時間：30~60分鐘
主料
酥皮：	高筋面粉120g
豬油40g	糖粉10g
溫開水适量	油皮：
低筋面粉100g	豬油50g
餡料：	玫瑰花醬250g
豬油50g	熟粉40g

鮮花餅（玫瑰）的做法步驟

鮮花玫瑰餅正宗做法（鮮花餅玫瑰的做法步驟）2

1. 油皮：将豬油倒進面粉中，拌勻備用。

鮮花玫瑰餅正宗做法（鮮花餅玫瑰的做法步驟）3

2. 酥皮：将豬油、糖粉倒入面粉中，加适量溫開水，用手拌勻，揉成面團備用。

鮮花玫瑰餅正宗做法（鮮花餅玫瑰的做法步驟）4

3. 這是做好的皮團。

鮮花玫瑰餅正宗做法（鮮花餅玫瑰的做法步驟）5

4. 各分成12等份。

鮮花玫瑰餅正宗做法（鮮花餅玫瑰的做法步驟）6

5. 酥皮包裹住油皮，用虎口包發包成圓團。

鮮花玫瑰餅正宗做法（鮮花餅玫瑰的做法步驟）7

6. 擀成長條狀，卷起，壓扁，再擀成長條，再卷起。

鮮花玫瑰餅正宗做法（鮮花餅玫瑰的做法步驟）8

7. 把面團做好後蓋保鮮膜備用。

鮮花玫瑰餅正宗做法（鮮花餅玫瑰的做法步驟）9

8. 炒制熟粉（我炒的比較多，大家按菜譜份量炒制就成）：小火不停翻炒，待面粉微黃，斷生即可。

鮮花玫瑰餅正宗做法（鮮花餅玫瑰的做法步驟）10

9. 玫瑰花醬是我用食用玫瑰花瓣和紅糖腌制的，已經3個月了，大家也可以買現成的，可以換成桂花神馬的。将玫瑰花醬、熟粉、豬油混合拌勻。

鮮花玫瑰餅正宗做法（鮮花餅玫瑰的做法步驟）11

10. 将面團豎着壓扁，填入餡料，虎口包法包好。

鮮花玫瑰餅正宗做法（鮮花餅玫瑰的做法步驟）12

11. 壓扁，用牙簽紮幾個小孔排氣。

鮮花玫瑰餅正宗做法（鮮花餅玫瑰的做法步驟）13

12. 烤箱預熱好後，170度上下火烤25-30分鐘。

鮮花玫瑰餅正宗做法（鮮花餅玫瑰的做法步驟）14

13. 烤好收工^_^

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