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人人都要常吃這菜

情感更新时间:2024-08-27 18:10:42

海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演着“壓台軸”的角色。

現代科學研究證明,海參營養價值很高，每百克中含蛋白質15克，脂肪1克、碳水化合物0．4克，鈣357毫克、磷12毫克，鐵2．4毫克，以及維生素B1、B2、尼克酸等50多種對人體生理活動有益的營養成分。

海參不便宜，但女人不要虧待自己，不管有錢沒錢，要每周吃1次！跟着哈妹一起看看美味的海參的做法，老少皆宜，做法簡單！

鮑汁海參

人人都要常吃這菜（但女人不要虧待自己）1

配料:

海參一條、豌豆莢2個、胡蘿蔔少許、青椒少許、高湯少許、鮑汁少許

烹饪步驟:

1.将發好的海參用清水煮軟

人人都要常吃這菜（但女人不要虧待自己）2

2.豌豆莢選大小、形狀比較對稱的配對，摘好洗淨備用（這是位菜，做幾位就選幾對豌豆莢）

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3.胡蘿蔔切薄片

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4.用花模刻出花朵

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5.刻出來是這個效果

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6.青椒切細絲做花莖

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7.将豌豆莢、胡蘿蔔花及青椒絲下鍋焯水

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8.撈出造型備用

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9.炒鍋下高湯（沒有高湯可以放點油加清水）

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10.下海參

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11.加鮑汁煮入味

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12.撈出海參擺盤

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13.鍋内湯汁下水澱粉，攪勻淋在海參上面。

人人都要常吃這菜（但女人不要虧待自己）14

14.好吃又漂亮的鮑汁海參完成了。

人人都要常吃這菜（但女人不要虧待自己）1

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