根據媒體報道，海關總署食品局發布一個通知函，通報法國哈根達斯香草味冰淇淋産品檢出了環氧乙烷，目前，生産企業已下令召回分銷在包括中國在内的80多個國家和地區的冰淇淋産品。

消息一經傳播，立刻引發了各大網友的讨論。有網友表示:環氧乙烷是什麼物質，對人體有什麼危害？還有網友表示疑惑：環氧乙烷為什麼會出現在冰淇淋中，我國生産的冰淇淋會不會也存在這種物質？

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據了解，在接到歐盟食品和飼料快速預警系統的通報之後，哈根達斯公司不僅召回了分銷在世界各地的單一香草味冰淇淋産品，哈根達斯官方網店也緊急下架了這類産品。

相關工作人員解釋稱，召回的産品并非都是問題産品，但存在一定的風險。在事情發生之後，我國市場監管部門也第一時間清查涉事冰淇淋産品約62斤，但目前檢查結果還未出來。

其實冰淇淋中檢查出環氧乙烷并不是第一次發生，早在2021年7月，西班牙媒體就曾經爆料過雀巢、妙卡等品牌在内包括旗下至少46種冰淇淋可能含有環氧乙烷，在2021年12月，歌帝梵6款冰淇淋也因為環氧乙烷含量超标被緊急召回。

環氧乙烷是一種有機化合物，在低溫下是無色透明液體，在常溫下則變為無色帶有醚刺激性氣味的氣體。環氧乙烷易燃易爆，不易長途運輸，因此還具有強烈的地域性。

環氧乙烷在化工相關産業可作為清潔劑的起始劑，以前被廣泛用來制造殺毒劑，它可以殺滅多種細菌、黴菌及真菌，被廣泛地應用于洗染、醫藥、農藥等領域。

除此之外，環氧乙烷還是一種有毒的緻癌物質，它是一種中樞神經抑制劑、刺激劑和原漿毒物。如果誤食了環氧乙烷，它會導緻急性中毒，患者會出現劇烈的搏動性頭痛、頭暈、惡心等症狀。

嚴重的還會出現肌肉顫動、言語障礙或者神經不清，心肌和肝功能也會受到損害。就算沒有誤食，不小心接觸到環氧乙烷，皮膚也會立馬出現紅腫，數小時後起泡。

長期少量接觸下來可能會患有神經衰弱綜合征和植物神經功能紊亂，如果不小心濺入眼中，那麼液體可灼傷眼角膜。

因為環氧乙烷有很好的消毒效果，所以不少國家在生産食品過程中會用它來進行食品殺菌。但是滅菌之後經常會有殘留物，這樣就會使得環氧乙烷留在了冰淇淋的原材料當中，進而污染了制作完成的冰淇淋成品。

還有一種可能是冰淇淋的外包裝沾有環氧乙烷，而原材料觸碰到外包裝後也就會被污染。

在2017年的時候，世界衛生組織國際癌症研究機構公布的緻癌清單中，環氧乙烷就位居一類緻癌物清單。

雖然環氧乙烷可作為一種廣譜滅菌劑，但是因為它消毒之後會有液體殘留，所以是不可以用于食品消毒的，而且在國标《食品接觸材料及制品用添加劑使用标準》中，也找不到環氧乙烷的身影。

雖然以前不少國家允許将環氧乙烷用于食品消毒，但是現在已經紛紛禁用，而我國也是禁止使用它的國家之一。

在我國，将環氧乙烷用于包括冰淇淋在内的食品消毒都是被嚴格禁止的。同時，我國市場上銷售的冰淇淋以及冷飲食品，主要的原材料也都是源自我國自産，因此，消費者在購買正規廠家生産的冰淇淋時，一般情況下無需擔心環氧乙烷殘留的問題。

那麼你對環氧乙烷有什麼看法呢？歡迎在評論區留言讨論！

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