蔬菜可以補充人體的維生素和微量元素，葷素搭配可以讓膳食更加均衡，如果不想去菜市場買菜的話。自己在家也可以種植喜歡吃的蔬菜，種植之前了解其生長習性，可以種植出比市場上賣相還要好的蔬菜。

種植蔬菜盆栽不僅可以用來吃，還能用來欣賞，隻要養護得好，可以一物兩用。綠油油的植物放在室内看的心情也會明朗不少，觀賞性也很不錯。最主要的是，有些特殊時候，可能自己拿着錢，也不一定能買到蔬菜，更别說綠色蔬菜了，這4種蔬菜在陽台上就能盆栽種植，而且越養越旺盛，越割它長得越好。自己就可以在家裡陽台上種植，學會其種植技術，從此蔬菜不用花錢買了，讓你實現居家蔬菜自由！

空心菜可以說是懶人種植的蔬菜，種植一次就可以每年收成。空心菜苗生長速度非常快，而且也不需要多少肥料。空心菜可能選擇菜籽種植也可以選擇菜苗種植，在春季種植，隻需要十天就能出苗。保持種植環境在10℃的溫度以上，保持土壤肥力，四天左右澆一次水。在初期，适當施點磷肥和氮肥，保持土壤肥力。

空心菜的根系不長，在采摘的時候一般都是掐摘，沒有連根拔起的。掐一般都是掐側枝，有利于空心菜繼續生長，傷口一般三四天能愈合，在家種植幾盆，就不需要買空心菜了！

生菜種植挑春秋進行，春季播種到育苗都需要經曆一個半月，春季播種之後養護得好，夏天就可以收成。種植生菜需要先把生菜種植放在冷水中浸泡一天，在陰涼處催芽，等到培養皿的芽都發出來了之後，就可以移植到土壤裡種植了。

花盆裡面的土壤需要富含有機質，保持土壤絕對的疏松肥沃和濕潤，把生菜幼芽種下去之後覆蓋一層薄薄的泥土，然後澆上水。在苗期需要勤澆水，每天都澆一次水，保持土壤濕度。每棵生菜種子需要均勻的間隙，在種植下去後的半個月施肥一次，施磷肥和鉀肥就可以。生菜的盆栽成熟量肯定不多，等到生菜結球之後才開始收成，如果喜歡吃這種菜，可以多種幾盆。

韭菜一般是在春天或者秋天适合種植，這個階段的天氣不冷不熱剛好。韭菜可以利用種子發芽種植，如果嫌時間太慢，可以直接購買韭菜苗種植。種植韭菜的花盆選大一些的，要很多厚土，韭菜栽種下去至少覆蓋20cm的厚土。沒有對土壤做很多要求，隻要是能種植的土壤就行了。韭菜種植的時候要注意需要把一小段的根部暴露在外面，全部埋住的話，韭菜是無法成活的。

種植下去了韭菜以後要及時澆水，韭菜需要足夠的水分，需要把土壤澆透。韭菜也特别容易招蟲子，準備好硫磷殺蟲劑很有必要，定期除蟲能讓韭菜長得更好。冬季把韭菜拿到室内養護，夜間也至少保持10℃左右的溫度，不然韭菜會凍死。保持上述的一些條件，等到兩個月之後，就可以收成了，韭菜一個月就可以收割一次，還是能滿足居家食用的。

香蔥作為一種佐料，做菜的時候也是必不可少的了。那麼香蔥怎麼盆栽種植呢？首先要保持小蔥的生長溫度在15℃以上，不要超過30℃，溫度太高隻會讓小蔥長得更細，不是特别美味。其次，就是澆水了，小蔥這種蔬菜并不喜濕，不需要特别濕潤的環境，土壤幹了之後再澆水濕潤一下即可。

然後就是光照了，太陽光照充足特别重要，小蔥完全不怕曬，太陽越充分越好，隻要小蔥幼苗長出之後，就可以肆意接受太陽的洗禮了。

最後就是剪苗和施肥了，小蔥最容易生長的層次不齊的，不用舍不得修剪，小蔥苗修剪一點問題都沒有。種植小蔥的時候要保持小蔥的生長縫隙适中，一定的間距特别重要。施肥的話在播種前施幾次，生長期間不怎麼需要施肥，一個月一次就差不多了。

以上就是介紹的四種可以用盆栽種植的蔬菜，種植方法很簡單，很容易收成。在家閑着沒事的時候可以自己多研究研究，自己種植出來的吃得會更放心。

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