肉末嫩豆腐,舀一勺拌在飯裡,味道超贊,口感軟嫩,營養豐富,10分鐘就能做好的家常菜。
上班族必備的美食快手菜,我們快來看看吧!
用料
嫩豆腐1盒,肉末80克,幹香菇1朵,小米辣1根,蔥花1把,水澱粉少許,生抽1勺,蚝油1勺,鹽少許。
步驟
1、先提前把香菇泡發,泡軟後切成丁備用,泡香菇的半碗水留着不要倒;
2、燒熱炒鍋,倒入少許油,放入肉末炒出油來,放入香菇丁,倒入鹽,攪拌均勻;
3、放入小米椒炒一會,倒入香菇水,喜歡湯多的可以再多倒一些清水,煮至沸騰,把嫩豆腐切塊倒進鍋裡;
4、放入生抽,倒入少許水澱粉,中小火繼續煮,最後倒入蚝油和少許鹽,再煮一會入味就可以關火啦!
5、最後盛盤後,撒上少許蔥花點綴,就可以開吃啦!
讓美食變得家常,與家人一起分享,唯愛與美食不可辜負!
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