一年一度的“廣西玉林荔枝狗肉節”又要到了,每年的6月21日,玉林當地人将荔枝與狗肉一起吃,來慶祝夏至這個節氣的到來。
1、夏至為什麼要吃狗肉?為什麼夏至,一定要吃荔枝和狗肉?當地人有個風俗習慣,他們認為夏至是“陽氣”最盛的一天,也就是說夏至是夏天的開始,而夏至這一天是夏天最熱的一天,而狗肉和荔枝也都是溫熱類容易上火的食物。他們認為“以陽制陽”,吃了上火的食物而上火,可以掩蓋了被夏至這最熱的天氣帶來的上火,這樣夏天也就沒那麼熱了。
這樣也就解釋了玉林當地的這句“被改編”後的民間諺語:“冬至魚生夏至狗”。意思就是,冬至要吃魚、夏至要吃狗。
這句諺語流傳了很久嗎?不,這句諺語原本是“冬止魚生夏止狗”,是停止的“止”,并不是“至”,冬天氣候幹燥而魚屬寒,冬天就應該停止吃魚肉了;夏天氣候燥熱而狗肉屬于溫熱性食物,吃了會更上火,所以到了夏至,就應該停止吃狗肉了。
這樣就對了嘛,按照北方人的角度來看這件事,這樣就符合科學規律,你上火了去看大夫,大夫也不會讓你吃這些燥熱的食物。
那麼這句諺語什麼時候被改了?是誰改的呢?
其實從我國改革開放後,人們為了賺錢想出的噱頭,這樣才能讓當地經濟更加振興,老百姓生意才會更加紅火,不然少了一份收入,誰給補償?完全是商人自己的歪主意,就像電商的11.11、6.18、年貨節、2.14情人節等等很多莫名其妙的節日都被籠罩了濃厚的商業味道。
所謂的“節日”,不過是讓你花錢消費的幌子。
額,但事實上卻是這樣的。
“冬至魚生夏至狗”是根據廣西當地的濕熱氣候來說的,冬至吃魚生配美酒是可以清潤的,夏至吃狗肉可以袪除冬季體内遺留的餘寒。根據當地熱濕的氣候特點,這樣的食療方法也是用科學可以解釋得通的。
畢竟南北方氣候差異很大,因此飲食方面也幾乎是天地差别。
北方的氣候幹燥一般夏天不建議吃上火的東西,但南方濕熱的天氣,就必須要吃溫熱上火的食物來抵抗身體内的濕氣,比如湖北人為什麼那麼愛吃麻辣小龍蝦,不是因為愛吃而吃,而事實上确實是為了祛除體内的濕氣,才逐漸成為了日常飲食的主菜。
所以,“冬至魚生夏至狗”這句來自廣西的諺語,是符合當地實際的濕熱環境的,一點毛病也沒有!
“玉林荔枝狗肉節”,本身,玉林當地是沒有這個節日的,當地政府也沒有組織過這樣的節日。以前玉林的老百姓到了夏至這一天,就會很多人聚在一起吃狗肉配荔枝,這種風俗習慣已經有很久的曆史了。
那“荔枝狗肉節”這個所謂的節日名稱是怎麼來的呢?
2010年,玉林市當地人吃狗肉的風俗被一些愛狗人士知曉,随後愛狗人士組織了一大群人來抵制玉林吃狗肉的行為。
一名愛狗人士前往玉林,在堆滿狗肉的桌子前下跪,“向狗謝罪”。很快,這張圖片被傳至網絡,引發集體聲讨,很多大大小小的媒體争相報道。
媒體獲得了一個新的素材可以報道,而且可以長時間地報道,無疑,對于媒體來說是利好的消息,“玉林荔枝狗肉節”,一個普通不能再普通的吃狗肉的飲食習慣,被不良媒體戴上了“莫須有”的頭銜。
從此,玉林夏至吃狗肉,成為了一個“節日”
一場針對“吃狗肉”的抗議就此開始。
在随後的每一年的夏至時節,“愛狗人士”們總要集體聲讨、抗議。以表達自己的不滿。動物權益保護組織也走進了這場沒有硝煙的“戰争”。
很快,加入這場“鬥争”的人越來越多,很多明星也加入進來,明星們通過微博譴責吃狗肉這種行為,他們稱,狗是人類的好朋友,他們比人類還要忠誠,在最孤獨無助的時候,是狗狗陪伴着自己度過人生最不堪的時期。
還有人說,在人類看來,狗狗陪伴人類也就十幾年,但這十幾年卻是它們用盡一生的時間,對人類不離不棄。你居然吃狗肉,簡直是人神共憤、天理難容。
吃狗肉與抵制吃狗肉形成了兩大派,一種是“愛狗粉”,另一種是“愛狗肉粉,他們”很快在網絡中開始口水戰。
“愛狗人士”為什麼要抵制吃狗肉?然而事出必有因。
偷狗,這種惡性行為由來已久,在沒有網絡的年代就已經出現。最早可追溯到20世紀80年代,在我國改革開放以後,家家經濟獨立,人們的生活得到解放。
稍微了解一下曆史,你會知道,改革開放之前,咱們的爸媽爺爺奶奶一輩兒都是給生産隊幹活,每天到生産隊幹活賺積分,每年年底拿積分換糧票,再用糧票去供銷社換糧食。遇到收成不好的年景、或者偷懶不幹活反而會在年底的時候發現,欠了生産隊好多積分,不僅得不到糧食,還要四處借糧票。
因此,改革開放後,家家戶戶各立門戶,每家賺的錢都歸自己家所有,脫離了生産隊,人們的生活日益富足起來。
也正是之後,各行各業才得以發展,當然其中,也少不了不少非法勾當,比如“偷狗”在小時候,農村裡頻頻出現。
我小時候家裡就養了一條狗,每年過年前,老爸趕着騾車去幾十裡地外的親戚家看望長輩。那條狗都一路跟着去,狗狗也不坐車,就一路小跑跟随着騾車。到了親戚家,老爸讓狗狗回去,狗狗居然自己真的回家了,幾十裡地,多遠的距離,人走回去都得很累,狗狗順着家的方向也不會迷路。
老爸說,狗是最通人性的動物。小時候我就愛狗。幾年後,那條狗仍然跟随騾車去串門,後來,就沒有後來了,狗狗再也沒回來,那時候我很傷心,哭了好幾天。
我慢慢長大後,家裡又陸續養了幾條狗,有的丢了,有的咬人賠錢後炖了吃肉,有的老死了,但是狗老了之後,它不會在主人家死去,它會跑到離家很遠的地方才死去。我問老爸,它為什麼跑出去不回來了,老爸說,狗狗怕主人傷心。
狗,從來不在家裡死去,它們會跑到很遠的地方孤獨地離開。動物界有很多動物都是如此。
再之後,家裡就不養狗了,狗陪伴人類十幾年,卻是它的一輩子,到死後也不知道去哪兒死了。這是最不願意看到的,然而就是事實,人與狗的感情,或者狗與人的感情,随着它們老去死亡、或是被偷了之後,留下的無非就是傷心一陣子,然後再找一條新狗代替之前那段人與狗的感情。
綜上所述,我也是愛狗的,這一點無需置疑;我也愛吃狗肉,這一點無需多說;很多愛狗人士會問:你這不矛盾嗎?愛狗還要吃狗肉?别着急,後面我們會用到這句話。
回到本節點的主題,連年不斷的偷狗事件。
上面我們說了,從改革開放後,人們的商業活動也多了,賺錢的渠道也多了。當然有些人看準了販狗這一條發财之路,也是無法避免的。
你去任何一個搜索引擎搜索一下,每年,偷狗事件都在不斷發生,屢禁不止。
那麼,是什麼人在偷狗,又是什麼人暗中買狗?
看看下面這條來自2008年的報道。
仔細閱讀後,你發現了這夥偷狗的人是什麼人了嗎?他們也是“愛狗人士”,對狗的喜愛逐漸演變成了“偷狗”,多餘的不喜歡的狗,他們會販賣給其他人,從中漁利。
從“愛狗人士”變成“狗販子”,這隻有一念之差。然而,這樣的人太多太多,每年都會被抓進去不少。
很多人家裡的狗丢了,丢去哪裡了?無論農村還是城市,“狗被偷”成為無法避免的事件。
而很多愛狗人士對于“廣西玉林狗肉節”的抵制,其中有大部分人都是自己的愛寵被偷了,他們認為狗販子都是把狗帶到了玉林賣肉。
而事實上呢?你或許并不知道。
來,再看一條更殘忍的報道。
以“愛狗人士”的 名義做不道德行為,以假慈善的方式博取流量,在真正的愛狗人士讨伐玉林狗肉來源的時候,很多人正在利用你丢失的狗狗們狂賺了一大筆錢。
甚至還有利益集團,為盜取人們的善心,在微信公衆号上貼幾張狗狗照片,寫點文案,就讓公衆給他們以“捐助狗糧”的方式實行詐騙。
一公斤20元,按照他們這種目标20萬斤的量,總金額收入200萬!什麼樣的狗糧需要200萬資金來運作?如果是個人家庭養名貴犬種,對狗糧要求确實很高也很貴。
但救助站會給那些流浪狗吃名貴狗糧嗎?找工廠定制低端狗糧一公斤五塊就夠了,也就是說,使用25%的錢就可以定制那些狗糧,餘下的75%呢?
當他們被問到關于捐款資金由誰監督和公示時,他們不再回複了......
很明顯的詐騙,卻因為利用了人們的善心和無知,才得逞。或許他們有沒有寵物救助中心都是個問題!
如果我們看到有救助中心尋求捐助的消息,一定要先考察清楚這個救助基地的财務制度,有沒有定期公開捐款的去向,正規的救助中心屬于在國家注冊過的社會組織,他們都可以申請到一個銀行公戶,這種給公戶打款受到的監督會更多,也就更可信。
人們的善心被利用,真正的愛狗人士也被利用了,玉林狗肉的老闆們一臉懵圈......
愛狗人士的狗被偷了,最終流向了哪裡?
狗販子不管什麼狗都會收入籠中,當然狗販子有新手,也有專業的,專業的會對狗的品種了解得多一些。
他們把狗偷回去,流向哪裡呢?
首先,他們把狗偷回去之後的流向,絕不是狗肉市場。你要知道狗肉市場是按斤稱重的,他們不會管你賣的是什麼狗,一律按斤稱重。
如果你丢失的是小寵物狗,根本沒有幾兩肉,狗肉市場會要嗎?當然不會。
如果你丢失的是大型犬,肉雖然多,但名貴犬的價格遠比賣狗肉要多十幾倍吧!
狗販子會那麼傻去賣肉嗎?不會,狗販子很聰明,至少比丢狗的人要聰明。他們偷狗的目的就是為了利益最大化。
既然不是流向狗肉市場,那去了哪裡?
那就要找跟狗有關的場所了,寵物店、寵物市場都是流向,也有偷狗販是給别的“愛狗人士”偷的。
2020年,四川的廖女士養了兩年的柯基犬在外面遛彎時被偷後,偷狗者将柯基犬挂在鹹魚轉賣,而買狗者也聲稱受了騙,情緒激動之下,面對找上門的廖女士,當場将柯基犬摔死。
“愛狗人士”如此“愛狗”的行為,實在讓人痛心。
随處可見的偷狗販将狗賣到了寵物店或寵物市場後,他們可以獲得最大化利益。
看到這裡,“愛狗人士”還認為你丢的寵物被運到玉林成為狗肉了嗎?
回到剛開始的話題,玉林的狗肉到底是從哪來的?
關于玉林市場的狗肉來源,有“偷盜病死毒死”“沒經任何檢疫”“專業養狗場”等多種說法……
最早的時候關于狗肉确實沒有那麼完善的制度,在“愛狗人士”對玉林當地狗肉的來源問題上不斷受到質疑和監督,玉林當地近些年來逐漸不斷完善了各種防疫制度。
至于有沒有被“毒死”或“病死”的狗,這個更不可能。為什麼不可能呢?主要玉林狗肉的銷售終端都是本地人,賣狗肉的店鋪一家挨着一家,今天這家狗肉有問題了,買過的人就不會再來了,他們不會為了一點蠅頭小利斷送整個生意的未來,而且他們也怕因為劣質狗肉的問題被人舉報,一旦被舉報了,這家店在當地也就完了,是徹底完了,想繼續在狗肉行當混下去是不可能了,就跟上了行業黑名單一樣,同行都不容你。
玉林人,還是很實在的,接觸過的人都知道。
從愛狗人士的抵制,至今已有12個年頭了。
如今,玉林已經建立了很多小型的肉狗養殖場,這些養殖場一般都很偏僻,因為狗多了,狗叫聲會很吵,因此都選擇在荒無人煙的偏遠地方建立養殖場。
也有很多家庭養殖戶,養雞鴨鵝同時,也會養十多條狗,在玉林當地,很多農戶家裡養十多條狗很常見,畢竟玉林地區是一個狗肉消耗占比很大的肉類,農戶們不可能看見有這麼一大塊肥肉不要吧。
狗的繁殖速度非常快,一條狗一年可以生産2-3窩小狗崽,每窩小狗崽8-12隻左右。
當然,以每年消耗200萬條狗的速度,如今養狗的養殖戶雖然很多,還是需要到外省收土狗來彌補被吃貨們吃去後剩餘不多的庫存。
既然有消費,就會有生産,這是自古以來永恒不變的道理。
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