新鮮銀耳有股酒味是壞了嗎?可能是的銀耳是膽子菌門食物中的一種,屬于真菌子實體,味甘性平,其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、胡蘿蔔素、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等成分物質,營養價值比較高,一般情況下新鮮銀耳是不會出現發酸的情況的,要是出現發酸的情況,那麼多半是銀耳放置的時間過長變質出現的酸味,所以新鮮銀耳要是出現了酸味,那麼有很可能是壞了,我來為大家科普一下關于新鮮銀耳有股酒味是壞了嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
可能是的。
銀耳是膽子菌門食物中的一種,屬于真菌子實體,味甘性平,其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、胡蘿蔔素、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等成分物質,營養價值比較高,一般情況下新鮮銀耳是不會出現發酸的情況的,要是出現發酸的情況,那麼多半是銀耳放置的時間過長變質出現的酸味,所以新鮮銀耳要是出現了酸味,那麼有很可能是壞了。
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