怎麼做幹竹筍片?筍剝殼,剝好之後,可以用刀把表面片一片、削一削,洗幹淨;,下面我們就來聊聊關于怎麼做幹竹筍片?接下來我們就一起去了解一下吧!
怎麼做幹竹筍片
筍剝殼,剝好之後,可以用刀把表面片一片、削一削,洗幹淨;
水的量要沒過筍,等水開後在放筍,煮一會後放若幹鹽,然後繼續煮至将要水幹,不要全幹,全幹了筍會焦的;
把煮好的筍幹撈出來放在可以通風的容器裡放在太陽底下曬幹,記得讓筍幹多曬幾個太陽;
等筍幹全幹了以後放在幹燥的容器内保存。
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