醬香魚做法-tft每日頭條

醬香魚做法

生活更新时间:2025-11-05 14:32:06

醬香魚做法（巨下飯的家常菜）1

傳說中吃完“餘味繞舌，三日不絕”的醬香魚，我做出來了，味道真的是很絕啊

By 靜香愛下廚和追劇

用料

羅非魚 1條
五花肉 130克
原釀豆瓣醬 1勺
郫縣豆瓣醬 1勺
姜粒 35克
蒜粒 5個
大蔥半根
黃酒 3勺
味極鮮醬油 2勺
米醋 2勺
冰糖 15克
胡椒粉 1茶匙

做法步驟

醬香魚做法（巨下飯的家常菜）2

1、大蔥切段

醬香魚做法（巨下飯的家常菜）3

2、姜切粒

醬香魚做法（巨下飯的家常菜）4

3、蒜對半切開

醬香魚做法（巨下飯的家常菜）5

4、魚用廚房紙巾吸幹表面及裡面的水分

醬香魚做法（巨下飯的家常菜）6

5、再把它2面都改刀，不要劃太深了

醬香魚做法（巨下飯的家常菜）7

6、切點五花肉

醬香魚做法（巨下飯的家常菜）8

7、碗裡加入一勺郫縣豆瓣醬，一勺豆瓣醬，攪拌均勻

醬香魚做法（巨下飯的家常菜）9

8、油溫熱了把魚放進去煎，煎好後盛出

醬香魚做法（巨下飯的家常菜）10

9、鍋裡加油，小火把豆瓣醬炒香

醬香魚做法（巨下飯的家常菜）11

10、炒香後加入五花肉翻炒

醬香魚做法（巨下飯的家常菜）12

11、然後加入姜蔥蒜翻炒

醬香魚做法（巨下飯的家常菜）13

12、接着倒入3勺黃酒，2勺醬油，适量清水，再把冰糖和胡椒粉加進去，大火煮開

醬香魚做法（巨下飯的家常菜）14

13、煮開後把魚放進去，焖8分鐘

醬香魚做法（巨下飯的家常菜）15

14、8分鐘到了，把汁澆到魚沒吸收到湯汁的那面，澆4分鐘後盛出

醬香魚做法（巨下飯的家常菜）16

15、大火收汁，出鍋前來點米醋，再次煮開後把汁淋到魚身上就可以了

醬香魚做法（巨下飯的家常菜）17

16、這道醬香魚，加了五花肉跟魚一起焖，味道更加鮮美，而且隔餐吃那魚肉更好吃，更入味

羅非魚的營養功效

有助于兒童身體發育

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