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立夏喝什麼骨頭湯

生活更新时间:2024-08-24 16:21:04

立夏剛過，北方很多地方還是穿長袖出門，在南甯就不一樣了，這個火爐一般的城市，早早就進入了夏季，立夏過後更是熱得不行。每天豔陽高照，出門走一圈，回來就濕透。天氣熱的時候，一定要多喝水，吃飯的時候也要多備一道湯水，來給身體及時補充各種營養及水分。

立夏喝什麼骨頭湯（建議多喝這道湯）1

我家每天都要煲一鍋湯水，今天難得碰見一條好的豬尾巴，就買了回來煲個眉豆豬尾湯。豬尾巴是很好的補鈣食材，而眉豆是夏季煲湯經常用到的食材，它含有很豐富的蛋白質和各種礦物質，眉豆當煲湯喝，可以及時給身體補充營養，提高人體的免疫力。眉豆當中的維生素能夠促進消化道消化液的分泌和胃腸道的蠕動，熱天消化不良，可以多喝一些眉豆煲的湯。

立夏喝什麼骨頭湯（建議多喝這道湯）2

【眉豆豬尾湯】

眉豆100克，豬尾1根，姜片5片，米酒20克，胡椒粉3克，溫水适量，食鹽适量

立夏喝什麼骨頭湯（建議多喝這道湯）3

将眉豆清洗幹淨後浸泡1小時，看到眉豆變大就可以了，這樣煮的時候更容易開花粉糯。

立夏喝什麼骨頭湯（建議多喝這道湯）4

豬尾巴砍小塊冷水下鍋，太肥的臀部為止可以不放，不過有很多人喜歡吃豬尾巴上的肥肉，覺得口感脆脆的好吃。

立夏喝什麼骨頭湯（建議多喝這道湯）5

大火煮沸後轉小火煮2分鐘左右，等到豬尾巴裡面的血都變成血沫子浮起來後就可以了撈出來，用溫水清洗一遍。

立夏喝什麼骨頭湯（建議多喝這道湯）6

将豬尾放入砂鍋，再放姜片，胡椒粉和米酒。

立夏喝什麼骨頭湯（建議多喝這道湯）7

注入适量的溫水，蓋上砂鍋蓋子，大火煮沸後轉文火熬1小時，開蓋調入食鹽調味即可出鍋。

立夏喝什麼骨頭湯（建議多喝這道湯）8

熬好的眉豆豬尾湯喝起來口感清新爽口，不會是油膩的感覺，眉豆煮了很久，吃起來特别粉糯開胃，豬尾巴皮Q彈肉香軟，特别好吃，夏天喝這個湯真的太好吃了。我經常裝上一碗豆子直接當主食吃了，好吃不怕胖。學會了這道湯，跟着饞貓做起來吧，味道絕對不會讓你失望哦~你還有哪些适合熱天喝的湯水呢，歡迎留言區曬出來讓饞貓也跟着試一試哦！

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